導讀特別愛粉絲，和蔬菜一起炒，口感豐富，味道濃郁～By兔子牙牙mini用料胡蘿卜半個洋蔥半個香菇4個生抽一勺大蒜4個香油半勺雞蛋兩個地瓜粉條一小把葉子菜一大把做....

特別愛粉絲，和蔬菜一起炒，口感豐富，味道濃郁～

By 兔子牙牙mini

用料

• 胡蘿卜 半個
• 洋蔥 半個
• 香菇 4個
• 生抽 一勺
• 大蒜 4個
• 香油 半勺
• 雞蛋 兩個
• 地瓜粉條 一小把
• 葉子菜 一大把

做法步驟

1、胡蘿卜，洋蔥，香菇切絲，葉子蔬菜洗干凈，地瓜粉泡軟

2、地瓜粉泡軟開水煮熟，大概三分鐘就可以了，不用煮太久，會爛掉… 起鍋熱油，把洋蔥絲，胡蘿卜絲，香菇絲炒熟，然后倒入適量醬油翻炒均勻

3、菜葉子下鍋翻炒，不要炒太過，葉子菜會失去口感～這里加一大勺水，把煮好的地瓜粉絲倒進去翻炒入味～加香油，撒白芝麻（沒有也可以）

4、蛋液攤餅，切絲和炒好的雜菜粉絲一起拌勻～粉絲飽滿有彈性，蔬菜入味口感豐富，超級美味喲～

小貼士

可以加一點白糖提鮮喲～

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