導讀這樣紅燒的帶魚鮮香入味，一點沒有腥味，做法簡單，全家都喜歡吃，喜歡你也試試吧By檸檬愛美食.用料帶魚兩條蔥姜蒜八角花椒干辣椒做法步驟1、帶魚外皮、內臟處理干....

這樣紅燒的帶魚鮮香入味，一點沒有腥味，做法簡單，全家都喜歡吃，喜歡你也試試吧

By 檸檬愛美食.

用料

• 帶魚兩條
• 蔥
• 姜
• 蒜
• 八角
• 花椒
• 干辣椒

做法步驟

1、帶魚外皮、內臟處理干凈，切段放盆中，加一勺料酒，少許鹽，蔥段，姜片腌制半小時。熱鍋寬油，放帶魚段小火煎制，不要急于翻動，一面定型后再煎另一面。煎好盛出備用。

2、起鍋燒油，放所有調料爆香，加一勺黃豆醬小火炒出醬香味，再加適量水。放帶魚加一勺生抽、一勺料酒、一勺蒸魚豉油，一勺白糖，加水至沒過帶魚，慢火煎至水分收干出鍋。

3、肉質鮮嫩

4、開動啦

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