導(dǎo)讀佛手瓜這都是揮舞很不錯，因為佛手瓜吃起來的味道好，因此很多人都對佛手瓜喜愛，但是因為佛手瓜是比較少見的一種蔬菜，所以說大家對佛手瓜是不太了解的，那么具體佛手....

佛手瓜這都是揮舞很不錯，因為佛手瓜吃起來的味道好，因此很多人都對佛手瓜喜愛，但是因為佛手瓜是比較少見的一種蔬菜，所以說大家對佛手瓜是不太了解的，那么具體佛手瓜應(yīng)該怎么做，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著來看看吧。

佛手瓜怎么做好吃

佛手瓜的吃法還是比較多的，首先推薦的就是蒜蓉佛手瓜，需要我們把佛手瓜洗凈，之后切成片備用，然后再把大蒜拍碎，搗成蒜蓉之后就可以備用，熱好油鍋之后，等到油熱之后就可以放入蒜蓉?zé)湾仯缓笪覀冃枰俜湃敕鹗止线M(jìn)行翻炒，等到佛手瓜快熟的時候，這時候加入鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋吃了。

蝦皮炒佛手瓜也是一個不錯的佛手瓜吃法，需要我們把佛手瓜洗凈，切成絲之后就可以備用，然后再把蒜搗碎成蒜蓉就可以備用了。之后我們把油燒熱，放入蒜蓉開始熗鍋，然后再在其中放入蝦皮進(jìn)行翻炒，在放入佛手瓜絲翻炒，等到快熟的時候就可以加入鹽，雞精等調(diào)味品，翻炒均勻就可以吃了。

佛手瓜薏仁排骨湯是一個不錯的佛手瓜吃法，需要我們把佛手瓜洗凈，然后切成塊備用，再把切好的排骨塊也洗凈，放在開水中，燙一下就需要及時撈出瀝水，然后開始燒水，等到水燒開的時候就可以放入排骨，我們用水泡好的薏仁，再在其中放入蠔豉和陳皮，繼續(xù)煮半個小時左右就可以放入佛手瓜，再繼續(xù)煮上兩個小時，然后加入適量的鹽就可以吃了。

佛手瓜怎么涼拌好吃

佛手瓜是可以涼拌吃的，需要我們把佛手瓜，紅椒和青椒一起洗凈，切成細(xì)絲之后就可以放到熱水中，燙一下然后就需要及時撈出瀝水，再在其中加入白糖，雞精以及醬油，還要放上點(diǎn)香油，攪拌均勻就可以食用了。

涼拌佛手瓜要不要焯水

佛手瓜是要焯水的，焯水能將蔬菜中很多不易清洗的雜質(zhì)有效去除。經(jīng)過焯水，膳食纖維會變軟，口感會好很多，也減少腸胃負(fù)擔(dān)。焯佛手瓜時候，在水中加點(diǎn)鹽和油，可以讓佛手瓜色澤更加鮮艷，還能保持佛手瓜的營養(yǎng)。在佛手瓜投入沸水之前加鹽，在投入之后加油，佛手瓜在鹽的滲透作用下所含的色素會充分顯現(xiàn)出來，而油則會包裹在佛手瓜周圍，在一定程度上阻滯了水和佛手瓜的接觸，減少了水溶性物質(zhì)的溢出，還能減少了空氣、光線、溫度對佛手瓜的氧化作用，使其在較長時間內(nèi)不會變色。

佛手瓜怎么吃要去皮嗎

吃佛手瓜的時候需要注意去皮的，首先要把佛手瓜洗凈去籽，切絲或者是切小塊之后備用，我們把佛手瓜切得薄一些，可以更好吃。而且一定要把佛手瓜中的籽去掉，否則會大大的影響佛手瓜的口感。而且把佛手瓜切成絲之后，會滲出一種有澀味的黏液，這時候需要我們用清水沖洗一下，這樣才可以去掉其中的澀味。佛手瓜需要選擇嫩的來炒著吃才行，偏老的佛手瓜，需要去皮之后再切成絲。佛手瓜的瓜皮是比較韌口的，如果不喜歡吃瓜皮，我們可以削去瓜皮，取其中的果肉作為菜吃。

佛手瓜吃的時候，最好可以選擇果皮鮮綠色，同時表面光滑、茸毛軟的佛手瓜比較好，這樣的佛手瓜是比較嫩的。而且因為瓜皮上往往會留有少量的刺，而且已經(jīng)發(fā)硬，同時佛手處會有種子突出表面，這時候就說明佛手瓜成熟了，但是這樣的不好吃，最好是選擇肉質(zhì)白嫩、味道清甜的，而且白皮佛手瓜是最佳的。

清炒佛手瓜的做法

清炒佛手瓜是不錯的吃法，需要準(zhǔn)備好佛手瓜200g，還需要油適量、鹽適量、生抽少許。我們把佛手瓜洗凈之后，從中間切開，然后切掉薄皮。在鍋中放油，燒熱之后就可以加入姜末炒香，及時加入佛手瓜。炒到佛手瓜斷生的時候就可以繼續(xù)加鹽。炒勻之后選擇加入生抽。繼續(xù)翻炒均勻就可以吃了，味道是很不錯的。

上面給大家介紹了佛手瓜的做法，能夠發(fā)現(xiàn)佛手瓜的吃法是比較多的，大家完全可以自己的口味來選擇佛手瓜吃法，對我們更好的吃佛手瓜是有好處的，而且對我們健康也有好處，所以說上面介紹的這些佛手瓜吃法大家不要錯過。