導讀大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味今天給大家介紹一道簡單美味的酸辣娃娃菜，首先說一下娃娃菜的營養(yǎng)價值，娃娃菜又稱微....

大家好，這里是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味

今天給大家介紹一道簡單美味的酸辣娃娃菜，首先說一下娃娃菜的營養(yǎng)價值，娃娃菜又稱微型大白菜，富含多種維生素，經常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效，

娃娃菜

再說一下怎樣挑選優(yōu)質的娃娃菜，想要挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的娃娃菜。

娃娃菜

這道菜酸辣可口，做法也比較簡單，下面請看我們具體的操作

酸辣娃娃菜

首先準備娃娃菜兩到三顆，切去根部，從中間切開，分成兩半，再用刀拍扁，切成細絲，裝入盆中備用

酸辣娃娃菜

準備大蔥一小段切成蔥花，放入料碗中，小米椒幾個切成小圈，大蒜幾粒切碎，一切放入料碗中

酸辣娃娃菜

起鍋添入半勺食用油，先下入娃娃菜的菜幫，翻炒片刻，鍋邊淋入少許白醋，再放入菜葉，翻炒幾下，倒入漏勺中控干水分

酸辣娃娃菜

鍋內添入少許食用油，放入切好的配料炒香，再倒入娃娃菜快速翻炒，加入20克白醋，一勺食鹽，一勺白糖，半勺胡椒粉， 半勺雞粉，翻炒幾下，即可關火，

酸辣娃娃菜

最后再淋入少許芝麻油增香，就可以出鍋裝盤了，好了，到這里，這道美味的酸辣娃娃菜就做好了

酸辣娃娃菜

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