導(dǎo)讀好的海鮮只需要最簡(jiǎn)單的烹飪，味道鮮美！清蒸保留了食物的原汁原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高做法還簡(jiǎn)單好上手！By豆粉4363609857用料鯧魚(yú)一條生姜一塊小蔥2根生抽適....

好的海鮮只需要最簡(jiǎn)單的烹飪，味道鮮美！清蒸保留了食物的原汁原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高做法還簡(jiǎn)單好上手！

By 豆粉4363609857

用料

• 鯧魚(yú) 一條
• 生姜 一塊
• 小蔥 2根
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 紅椒 半個(gè)

做法步驟

1、紅椒、姜切絲，小蔥切碎備用

2、海鯧魚(yú)清洗干凈背上開(kāi)兩刀，裝盤(pán)放入姜絲、生抽，宜普盾空氣炸鍋蒸鍋中倒入適量清水放上蒸架選擇慢燉模式，鍋中水開(kāi)放入海鯧魚(yú)蒸8分鐘左右。

3、透明玻璃鍋蓋可以清楚的看見(jiàn)蒸的魚(yú)眼睛突出，就說(shuō)明這個(gè)魚(yú)已經(jīng)熟了，再也不用擔(dān)心魚(yú)蒸過(guò)肉質(zhì)變老

4、出鍋前加入紅椒絲，蔥末即可！

5、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美

小貼士

水開(kāi)上汽蒸出來(lái)的魚(yú)肉鮮嫩

鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚(yú)類食品。

2.預(yù)防癌癥

鯧魚(yú)含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

3.防治貧血

鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血，柔勁利骨的功效，對(duì)消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鯧魚(yú)的飲食禁忌

鯧魚(yú)忌用動(dòng)物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中魚(yú)籽有毒，能引發(fā)痢疾。

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