導讀具體方法請看我的操作。首先我們準備好食材，小米椒10克，切成辣椒圈，青椒15克，也切成辣椒圈，大蒜切蒜片，姜切姜片，蔥切大蔥，菜花切塊將根一根一根地切成小塊....

具體方法請看我的操作。 首先我們準備好食材，小米椒10克，切成辣椒圈，青椒15克，也切成辣椒圈，大蒜切蒜片，姜切姜片，蔥切大蔥，菜花切塊 將根一根一根地切成小塊。 將洋蔥切成兩半，然后用刀將其切成洋蔥片，將五花肉切成五花肉片。 材料準備好后，我們進行下一步。

接下來我們把菜花在油里焯一下，鍋里油燒熱，油熱50%的時候加入菜花，中火炒菜花半分鐘左右，然后倒出菜花控油。 鍋底放油，放入洋蔥翻炒，倒入4克生抽。 這一步是炒洋蔥蒸氣，讓洋蔥更入味。 然后倒出洋蔥，放在干鍋底部。 鍋里少放油。 加入五花肉切片。 將五花肉切片炒三下去油，撈出多余的油，將五花肉的肥油煎一下，這樣吃起來不油膩，味道更香。

加入2克蔥、姜、蒜和干辣椒一起翻炒。 香味撲鼻后，加入蠔油3克，加入料酒8克，生抽4克，臘香露4克，極鮮味4克。 ,雞粉2克，糖3克，快速攪拌，把調料挖出來，加入炒好的花菜和青紅椒圈，繼續攪拌均勻，倒入少許水淀粉，水淀粉可以保護菜花不受侵害 水和融合調味料更美味。 最后倒入8克辣椒油。 辣椒油可以使整道菜看起來有光澤。 攪拌后，它可以放在干鍋中，放在干鍋里的洋蔥上面。 好的，這道美味的干鍋菜花就做好了。