導(dǎo)讀北京這兩天兒可是夠冷的，這天兒一冷，就想吃點(diǎn)好吃的、暖和的~既然說(shuō)起來(lái)，那小早必須大力推薦羊蝎子啊！肉香軟爛，咕嘟咕嘟燉著，光想想都讓人胃口大開(kāi)！要說(shuō)這羊蝎....

北京這兩天兒可是夠冷的，

這天兒一冷，就想吃點(diǎn)好吃的、暖和的~

既然說(shuō)起來(lái)，那小早必須大力推薦羊蝎子啊！

肉香軟爛，咕嘟咕嘟燉著，

光想想都讓人胃口大開(kāi)！

要說(shuō)這羊蝎子香在哪兒？

除了軟爛的肉質(zhì)，最重要的您可別忘了，

上面兒的肉可都是貼骨肉，

俗話說(shuō)得好：

肉是貼骨香啊！

您說(shuō)這羊蝎子能例外嗎？肯定不能啊！

再說(shuō)了，北京人愛(ài)吃羊肉那是出了名兒的，

涮羊肉，爆肚，車條小串兒……

怎么吃怎么香！~

而且這羊蝎子里還有羊骨髓，

用吸管吸溜到嘴里，吃完了最后再來(lái)一碗羊湯，

咂摸咂摸滋味兒，

真乃人間美味啊！

最傳統(tǒng)的羊蝎子要分為以下幾個(gè)部位：

羊脖、羊脊柱、羊尾、羊排

這幾個(gè)地兒各有各的美味！

羊脊柱：

肉最少，但是肉最香。

愛(ài)啃骨頭的可以點(diǎn)，但確實(shí)沒(méi)什么肉~

羊脖：

肉多，有骨髓，吃起來(lái)超爽超滿足！

羊尾：

這里因?yàn)榛顒?dòng)多，

所以肉質(zhì)特別好，特別嫩！

是不可多得的美味！

一鍋羊尾吃起來(lái)可爽了！

羊排：

雖然這不是傳統(tǒng)羊蝎子部位，

但不得不說(shuō)吃起來(lái)真的肉多還省事兒~

可以嘗到貼骨肉的美味！

而且您知道嗎？

這羊蝎子有白湯和紅湯做法之分，

區(qū)別就在于放不放醬油。

北京人也不怎么習(xí)慣吃辣的，

所以一般自家鮮燉的都是白湯！

但就是一樣，必須現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做才好吃，

化凍的那個(gè)就差遠(yuǎn)了！

說(shuō)了這么多，咱們還是找地兒解解饞吧！

小早特意給您找了這幾家店，

走！咱們吃羊蝎子去！

1

老誠(chéng)一鍋

一進(jìn)屋就能聞到滿屋濃濃的羊肉香味！

羊蝎子特別好吃，越燉越香，

不油膩也沒(méi)有很惡心人的膻味！

還有濃湯、微辣、鴛鴦鍋的鍋底供您選擇，

整體就餐環(huán)境也比較安靜舒適，

一落座就會(huì)送免費(fèi)的水果給您~

蔥花餅也酥脆可口，外焦里嫩，芝麻燒餅也很香！

地址：華源一里3-4號(hào)樓底商 六里橋/麗澤橋

預(yù)估人均：103元

2

老馮烤羊蝎子

燉羊蝎子您吃膩了，就來(lái)嘗嘗烤羊蝎子吧！

還別說(shuō)味道真的不錯(cuò)！

烤大三樣尤其是烤羊尾的部分，

肥而不膩，肉質(zhì)細(xì)嫩。

最上面還有一張餅做主食，脆脆的。

烤小腰也是驚喜之一，膻味不重，也很嫩！

老馮特制酸奶蜂蜜味濃郁，

和烤肉配在一起，

居然感覺(jué)打開(kāi)了新世界的大門(mén)？！

疙瘩湯很清淡，可以用來(lái)解膩暖胃。

論賣萌我只服羊蝎子！

地址：鼓樓西大街206號(hào)（近德勝門(mén)城樓）

預(yù)估人均：89元

3

蝎王府

店面很大，是老北京的裝修風(fēng)格！

麻辣湯底麻辣鮮香，

湯汁味道濃郁，啃著吃很香~

“三陽(yáng)開(kāi)泰”濃香大鍋，

羊排、羊尾、羊蝎子三合一，

滿足您的食欲~

蝎子里的骨髓吸食也很美味。

搭配菜品腐竹值得一試，糖蒜更是解膩必備！

地址：虎坊路甲4號(hào)（近虎坊橋地鐵站C口湖廣會(huì)館、工人俱樂(lè)部）

預(yù)估人均：92元

4

金堂羊蝎子火鍋

這里裝修的環(huán)境質(zhì)樸，沒(méi)有很花哨。

菜品羊蝎子擺上滿滿一桌，

羊蝎子燉的肉爛脫骨，

牙口不好的老人吃也可以~

紅湯味道鮮美看著就特別誘人！

羊肉肉質(zhì)鮮美，膻味也去除的很干凈。

配菜的菜葉子看著就很新鮮水靈~

驚喜之處在于選自延慶的凍豆腐特別好吃，

鹵水味濃郁，筋道彈牙，

吸飽了湯汁都是肉香！

地址：勁松/潘家園 勁松路勁松5區(qū)519樓

預(yù)估人均：85元

5

塞外小毛驢(塞外羊蝎子館)

這里驢肉和羊肉在一家店里，

所以不算是清真餐館，

介意這個(gè)的您再考慮考慮。

但這兒的羊蝎子味道很正！

雖然味道偏咸，但出乎意料的好吃。

山楂汁解渴解膩，酸酸甜甜的超好喝~

門(mén)口停車位也很充足，

但地方不大，而且飯點(diǎn)高峰期經(jīng)常等位，

您可以早點(diǎn)來(lái)！

地址：小營(yíng)路育慧西里18號(hào)樓底商（漢拿山對(duì)面）

預(yù)估人均：90元

6

山水間羊蝎子火鍋

這兒一鍋精品羊蝎子大鍋大概三斤左右，

小鍋也得有兩斤，這分量可真是很實(shí)在啊！

里邊的肉燉的特別爛糊，

搭配點(diǎn)金針菇、寬粉等配菜在一起煮，

味道真是鮮美極了~！

吃飽了肉再來(lái)點(diǎn)主食，

一份雙色面片筋道解餓又解饞~

這頓吃的太美了！

地址：龍?zhí)堵?號(hào)（龍?zhí)逗珗@西門(mén)北側(cè)）

預(yù)估人均：91元

7

蘆月軒羊蝎子

這家店2001年成立，到現(xiàn)在也有些年頭了，

大老遠(yuǎn)就能聞見(jiàn)羊蝎子的香味，

羊蝎子里還有脊髓，

吃起來(lái)很帶勁，非常香濃~

這里的炸窩頭片不管就不就著臭豆腐，

都特別香，

其他老北京小吃比如芥末墩兒也特別好

可以說(shuō)是吃羊蝎子的意外收獲啊 ！

如果您不吃涮菜就可以不要小料了，

因?yàn)檫@兒的口味可能相對(duì)來(lái)說(shuō)有點(diǎn)咸，

吃原汁原味就挺好~

地址： 公主墳/萬(wàn)壽路北蜂窩路甲2號(hào)

預(yù)估人均：88元

8

羯子李

到了這兒就是跟別人不一樣，

吃的是白湯羊蝎子，

更能體現(xiàn)出食材的新鮮，

燉的軟爛脫骨的羊肉，吃的也是這個(gè)鮮味兒！

吃完肉喝碗湯，撒上點(diǎn)蔥花香菜，

在冬天真是一種享受！

這里的羊肉餅也很贊，膻味小，香味足！

地址：廣外大街西便門(mén)西里7號(hào)樓1樓

預(yù)估人均：105元

9

紅柳樹(shù)烤羊蝎子

央視主持人開(kāi)的硬貨餐廳，

出品的菜超級(jí)橫，

主打的烤羊蝎子掛在金屬架上，塊兒大肉多！

羊蝎子入味軟爛，非常香，

一點(diǎn)腥臊味都沒(méi)有！

一個(gè)接一個(gè)根本停不下來(lái)~

這兒紅柳樹(shù)烤羊肉串也很過(guò)癮，

比一般的烤串大好多，

肥肉瘦肉烤的都很香！

地址：亞運(yùn)村小營(yíng)北路55號(hào) 小營(yíng)美食廣場(chǎng)

預(yù)估人均：90元

10

城一鍋涮烤羊蝎子

這家店的分量相當(dāng)足，

雙人套餐估計(jì)夠仨人吃了！

羊蝎子火鍋肉多、量大，

咕嘟嘟冒著熱氣，看著就很有食欲~

味道相比其他咸口的來(lái)說(shuō)清淡許多，

涮菜吃也不會(huì)太咸齁得慌。

是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一家店！

地址：菜市口里仁街8號(hào)

預(yù)估人均：73元

11

京城第一羯(西城店)

這家店鋪位置好找，但停車不太方便！

要來(lái)的話可能乘坐公共交通工具更合適。

羊蝎子很香，吃起來(lái)不會(huì)口干，

咬一口肉很多，瘦肉香而不柴，越吃越香！

地址：前門(mén)西河沿街67號(hào)

預(yù)估人均：83元

12

姚記羊蝎子(回龍觀店)

羊肉和羊骨燉得爛乎，一掰就開(kāi)了，

羊肉滋味濃郁。

熱氣騰騰的一鍋，感覺(jué)太好了！

也可以搭配蘸料，吃完再涮一些配菜，

就齊活兒了。

地址：華源一里3-4號(hào)樓底商 六里橋/麗澤橋

預(yù)估人均：103元

13

京都蝎府羊蝎子火鍋(紫竹橋店)

羊蝎子很好吃很入味, 點(diǎn)的微辣鍋，

辣度小盆友也可以接受。

最愛(ài)的當(dāng)然是羊排鍋！

骨頭少肉多。 生菜跟寬粉是必點(diǎn)的，

湯底味道足，涮到最后味道還是棒棒的！

地址：紫竹院路82號(hào)（解放軍軍樂(lè)團(tuán)北門(mén)西走50米）

預(yù)估人均：90元

14

蝎梁府(東土城路店)

愛(ài)肉一族一定不能錯(cuò)過(guò)這兒的羊蝎子，

因?yàn)檫@兒的羊蝎子肉很多，

嚼起來(lái)肉感十足！吃著很有滿足感！

羊尾部位的肉最嫩，因?yàn)楸容^肥，

羊味兒最重，吃起來(lái)更有滋味~

地址：東土城路4號(hào)（柳芳地鐵站旁）

預(yù)估人均：96元

15

亮健容天土鍋羊蝎子(凈土胡同總店)

這兒離南鑼鼓巷很近，

所以有不少外地游客來(lái)此打卡，品嘗美食！

這兒的羊蝎子品質(zhì)很不錯(cuò)，

相比其他店鋪的按鍋點(diǎn)，

這里的按份點(diǎn)對(duì)女生來(lái)說(shuō)很是貼心了~

鍋底很夠味，原湯味道很香。

拐筋也超好吃~

不過(guò)就是位置不太好找，

但架不住它是正兒八經(jīng)的胡同美食，

真香啊！

地址：安定門(mén)內(nèi)大街凈土胡同8號(hào)（近南鑼鼓巷國(guó)子監(jiān)胡同雍和宮鼓樓）

預(yù)估人均：103元

看到這兒您饞了嗎？

那就趕緊吃起來(lái)吧！