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晚上吃什么？想必是困擾著很多人的一個問題，確實家常飯菜，總不能天天的吃出花來，肯定是越簡單快手，越清淡健康越好。

下面就為大家分享一道，家常10分鐘快手菜“涼拌海帶絲”的做法，海帶中好有豐富的碘、鉀等元素，是一道非常營養的貧民食材，下面就為大家分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【涼拌海帶絲】

1.我們首先準備一下食材，海帶絲洗凈后，切上幾刀，裝入盤中備用，胡蘿卜一小塊，切成細絲，大蒜拍扁后切成碎末，倒入盆中備用。

2.鍋里燒水，水開后倒入胡蘿卜絲和海帶絲，焯水30秒后,撈出后快速用清水沖洗，海帶絲焯水能減少海帶的腥味，清水沖洗胡蘿卜絲吃起來口感會更脆，胡蘿卜絲和海帶絲瀝干水分后備用。

3.現在我們開始調味，盆里加入食鹽，味精，白糖,再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒紅油，用勺子攪拌均勻化開調料后，倒入蒜末，再次攪拌均勻。

4.倒入胡蘿卜和海帶絲，用顛盆的方式翻勻，最后再加一點香菜，就可以裝盤了。

好了，這道簡單好吃的涼拌海帶絲就做好了。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

技術總結：

1.胡蘿卜絲和海帶絲焯水后，要迅速用涼水過涼，這樣吃起來口感才清脆。

2.這個菜沒有技術難度，特別簡單的一道菜。海帶富含多種維生素，營養價值很高，經常食用會增加人體對鈣的吸收，而且有利于減肥呢，多吃點沒錯的。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。