導(dǎo)讀大家好，我是洪洋，一個(gè)喜歡在家研究各種美食的人，尤其愛分享家庭美食哦！孩子馬上就要結(jié)束網(wǎng)課，回到學(xué)校了。以后我也要進(jìn)入正常的生活了，不能像現(xiàn)在一樣，說(shuō)偷個(gè)懶....

大家好，我是洪洋，一個(gè)喜歡在家研究各種美食的人，尤其愛分享家庭美食哦！

孩子馬上就要結(jié)束網(wǎng)課，回到學(xué)校了。以后我也要進(jìn)入正常的生活了，不能像現(xiàn)在一樣，說(shuō)偷個(gè)懶就偷個(gè)懶，早餐總給孩子糊弄，因?yàn)樯蠈W(xué)會(huì)要在學(xué)校食堂吃飯，所以早上必須給孩子做有營(yíng)養(yǎng)的早餐。今推薦給大家的是一款營(yíng)養(yǎng)的早餐餅，不揉面，不搟面，往鍋里一倒，簡(jiǎn)單又好吃。好了，廢話不多說(shuō)，現(xiàn)在就把做法告訴大家。

1、山藥在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姡谴蠹覅s不常吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，其具有健脾養(yǎng)胃，益肺止咳，降低血糖，美容養(yǎng)顏的功效，而且常吃山藥還會(huì)提高人體的免疫力，一般我們都會(huì)炒著吃，今天咱們用山藥來(lái)做一款既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的早餐餅，柔軟筋道，大人孩子都愛吃。首先我們準(zhǔn)備一根的鐵棍山藥，多點(diǎn)少點(diǎn)沒有關(guān)系，洗干凈后去皮，再切成薄片，然后蒸熟，一般情況下我會(huì)蒸15分鐘左右，稍微放涼后，加入2個(gè)雞蛋，再直接倒入破壁機(jī)，加200毫升的純牛奶，按果蔬件，榨成山藥汁。

2、接下來(lái)大碗中倒入200克的面粉，50克的粘米面，50克的糯米面，3克的酵母，10克的白糖，5克的奶粉，先攪拌均勻，然后再逐漸的倒入山藥汁，邊倒邊攪拌，一直攪拌至沒有干面粉為止，面糊的黏稠度像酸奶一樣，并且用筷子挑起時(shí)，成片狀就可以了，然后扣上蓋，放到陽(yáng)光溫暖的地方開始發(fā)酵。

3、1個(gè)小時(shí)左右，我們的山藥面糊已經(jīng)發(fā)好后，里面有豐富的蜂窩組織，并且體積也明顯變大，不用攪動(dòng)，電餅鐺預(yù)熱，抹上薄薄的一層油，然后再倒入面糊，我們?cè)儆苗P子背把山藥面糊上面攤平，然后撒上一層黑白芝麻，這樣吃起來(lái)會(huì)更香，少淋上點(diǎn)油，然后扣蓋小火燜3分鐘，時(shí)間到后，把餅翻面，再用小火燜2分鐘，我們用鏟子按一按，餅快速回彈，就說(shuō)明它已經(jīng)熟透了，我們的山藥餅就可以出鍋了。

4、估計(jì)看到這時(shí)，有人會(huì)說(shuō)，早上起來(lái)發(fā)面烙餅時(shí)間太長(zhǎng)了，太麻煩了，其實(shí)我們不用早上起來(lái)發(fā)面的，晚上睡覺前可以把面活好放在冰箱保鮮層，冷發(fā)酵，第二天拿出來(lái)一做，特別的簡(jiǎn)單，方便哦！我們的山藥餅就做好了，柔軟筋道，濃濃的奶香味，再加上山藥的營(yíng)養(yǎng)，真的是太棒了，強(qiáng)烈的推薦給大家，有時(shí)間您也試試吧！

食材清單：【山藥1根、雞蛋2個(gè)、純牛奶200毫升、面粉200克、糯米面50克、粘米面50克、酵母3克、白糖10克、奶粉5克、黑白芝麻適量、油適量】

洪洋溫馨提示：1、一般人對(duì)山藥都會(huì)過(guò)敏，所以在去山藥皮時(shí)，我們都要帶上手套。

2、加奶粉是為了增加奶香味，沒有可以不加。

3、面糊發(fā)好后，不用攪動(dòng)，這樣做出來(lái)的面食比平時(shí)做的還要軟和。

好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個(gè)熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請(qǐng)留個(gè)贊，要是感覺有用，就請(qǐng)收藏，要是有不對(duì)的地方或者您還有更好的想法，就請(qǐng)您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動(dòng)力，我們明天不見不散！

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