導讀自從結過婚跟公公婆婆一起住，就沒有心情記錄美食了，結婚真的很影響人的心情，這次想做個不一樣好吃的鳳爪，簡單好做ByMajicjing用料雞爪1斤生姜1片料酒....

自從結過婚跟公公婆婆一起住，就沒有心情記錄美食了，結婚真的很影響人的心情，這次想做個不一樣好吃的鳳爪，簡單好做

By Majicjing

用料

• 雞爪 1斤
• 生姜 1片
• 料酒 4勺
• 生抽 半碗
• 醋 6勺
• 蠔油 2勺
• 冰糖 5顆
• 小米椒 2個
• 蒜末 半碗
• 鹽 1勺半
• 香油 1勺
• 檸檬 1個

做法步驟

1、雞爪買回來泡出血水，然后洗干凈，剪掉指甲，然后對半切開

2、涼水沒過雞爪，放入適量蔥，再放入一片生姜，倒入料酒，水開后再煮12分鐘左右

3、把雞爪倒出，涼水清洗干凈

4、大蒜和辣椒放入攪拌機，打成顆粒狀

5、將辣椒蒜泥裝入碗中，然后檸檬汁擠進去，加入冰糖，鹽，然后腌制1個小時

6、把雞爪瀝水，然后辣椒醬倒入，然后加入小半碗生抽，6勺醋，2勺耗油，1勺香油，然后充分攪拌均勻

7、然后放入冰箱冷藏半天，時間越長越好吃哦，裝入飯盒可以跟朋友們分享了

小貼士

雞爪不要煮的太爛哦，不然沒有嚼勁哦

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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