導(dǎo)讀小雞燉蘑菇是東北一道名菜，東北有句俗話說：“姑爺領(lǐng)進(jìn)門，小雞嚇掉魂”意思是說新姑爺?shù)谝淮蔚秸赡改锛遥赡改锒际且孕‰u燉蘑菇招待，因此，新姑爺來，小雞就知道自....

小雞燉蘑菇是東北一道名菜，東北有句俗話說：“姑爺領(lǐng)進(jìn)門，小雞嚇掉魂”

意思是說新姑爺?shù)谝淮蔚秸赡改锛遥赡改锒际且孕‰u燉蘑菇招待，因此，新姑爺來，小雞就知道自己的末日到了，要被與蘑菇燉在一起，作為美味奉獻(xiàn)給姑爺了，所以就嚇掉魂了。

然而吾愛把嫩雞改成了我倆都愛吃的雞腿，大塊肉來得更實際一些，

材料：雞腿4只，木耳100g，香菇150g，八角2枚，冰糖5粒，

醬油1勺，蔥1根，姜幾片，蒜3瓣，干辣椒3個，鹽3克。

步驟：

1、把雞腿、蘑菇洗干凈備用，雞腿最好是劃兩下

2、將姜蒜切片，蔥切段；

3、鍋中燒熱，倒入適量的油，把雞腿倒入翻炒香味

4、再加入蔥姜蒜，八角，辣椒，冰糖和鹽；再倒入適量的水

5、大火先燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘之后倒入醬油，再煮30分鐘即可完成。

待收汁即可

出鍋咯，中午來兩個雞腿正合適