導讀你以為小火鍋就是濃湯寶加清水？答案是———正確率50%！我們的宗旨是吃出健康，吃出品味，吃出花花世界……只因味道太好、鮮掉眉毛，以至于讓我信心滿滿語無倫次！....

你以為小火鍋就是濃湯寶加清水？答案是———正確率50%！我們的宗旨是吃出健康，吃出品味，吃出花花世界……只因味道太好、鮮掉眉毛，以至于讓我信心滿滿語無倫次！

By _果果林

用料

• 娃娃菜 1棵
• 小番茄 5個
• 家樂濃湯寶老母雞口味 1顆
• 芝士年糕 適量
• 火鍋丸子 適量
• 牛肉餅 半塊
• 鮮腐竹 適量
• 其它食材 隨心所欲

做法步驟

1、首先準備食材，必不可少的家樂濃湯寶1顆，水750毫升；涮火鍋的食材隨心所欲，但是關鍵來了娃娃菜和小番茄不可少！稍后會說為什么

2、小電鍋加750毫升水煮開

3、水開后加入一顆家樂濃湯寶煮溶。我這次用的是老母雞口味，我喜歡它濃醇鮮香的味道，濃縮了慢燉老母雞湯的精華，湯體有滿滿的膠質感，不含味精，喝起來就是自然的鮮美；用了這一顆鎖鮮湯凍，火鍋湯底已經很完美，連鹽都不需要加

4、先別急著開吃！前面賣的關子現在要揭曉鍋底中先加入娃娃菜梆子（直接掰下來即可）和小番茄，蓋蓋子煮5分鐘！這是借鑒了吊素高湯的方法，將娃娃菜的清甜和小番茄的酸鮮融入老母雞湯，讓這鍋底充滿了蔬果帶來的層層韻味～～ 必須用小番茄？未必。誰讓我懶不高興切番茄呢！

5、接下去可以開始悠閑涮火鍋啦！芝士年糕可以煮久一些，軟軟糯糯，芝士滲出來會讓湯更濃、帶著濃醇奶香，真是一湯二吃了！鮮腐竹和娃娃菜葉片最后放，因為一會兒就熟了，煮太爛就不好吃了

小貼士

1.記住這個比例：一顆家樂濃湯寶配750毫升水，保你做出功夫濃湯般鮮美營養的火鍋湯底 2.先加娃娃菜梆子和番茄煮，蔬果與家樂濃湯寶的老母雞湯口感相輔相成，自然回甘越喝越想喝 3.湯底清醇不膩，自然鮮美，不加鹽也很好喝

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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