導讀喜歡羊的膻味By聴風憶雪用料羊排500克蔥姜少許八角3個生抽老抽和鹽適量胡蘿卜2根蒜5瓣油2湯匙做法步驟1、冷水下鍋燒開1分鐘關閉盛出溫水清洗干凈沫沫2、抄....

喜歡羊的膻味

By 聴風憶雪

用料

• 羊排 500克
• 蔥姜 少許
• 八角 3個
• 生抽老抽和鹽 適量
• 胡蘿卜 2根
• 蒜 5瓣
• 油 2湯匙

做法步驟

1、冷水下鍋 燒開1分鐘關閉 盛出 溫水清洗干凈沫沫

2、抄羊排時 切 需要的蔥姜蒜花椒大料 香葉 放一起 胡蘿卜隨意切

3、熱鍋涼油 熬白糖 黃了下肉才好

4、下油 炒羊排3分后 在下調料 炒 10分鐘在家胡蘿卜 我給孩子吃 所以喜歡爛點的 就現在放 不喜歡爛可以出鍋前10分鐘放就行

5、變這樣在加溫水燉 大火燒開 小火燉30分鐘 開蓋收汁 沒有照片

6、收汁盛出就這樣 我不會照相 照的不好 對付看吧

7、配米飯 香

小貼士

冷水抄 溫水洗 熱鍋涼油 加水加溫水 開水 不是涼水就行

羊排的營養功效

味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥；補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

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