導讀清煮大白菜By逝去的諾言2017用料白菜300克西紅柿一個生抽10克蒜末1根鹽適量蔥花幾根玉米油10克做法步驟1、大蒜切丁，西紅柿切塊，蔥花切斷備用。2、白....

清煮大白菜

By 逝去的諾言2017

用料

• 白菜 300克
• 西紅柿 一個
• 生抽 10克
• 蒜末 1根
• 鹽 適量
• 蔥花 幾根
• 玉米油 10克

做法步驟

1、大蒜切丁，西紅柿切塊，蔥花切斷備用。

2、白菜清洗干凈備用。

3、加入白菜煮熟備用。

4、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒西紅柿，煸炒大蒜子，撒入蔥花。

5、成品圖，

6、成品圖。

白菜的營養功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。