導(dǎo)讀大家好，我是華小廚，每天一道簡(jiǎn)單家常菜，讓生活不單調(diào)。今天要分享的家常菜是紅燒魚(yú)頭，下面來(lái)看看做法吧。做法如下：1、準(zhǔn)備好材料:魚(yú)頭半個(gè)洗凈（我用的是鳙魚(yú)頭....

大家好，我是華小廚，每天一道簡(jiǎn)單家常菜，讓生活不單調(diào)。

今天要分享的家常菜是紅燒魚(yú)頭，下面來(lái)看看做法吧。

做法如下：

1、準(zhǔn)備好材料:魚(yú)頭半個(gè)洗凈（我用的是鳙魚(yú)頭），大蔥切段、生姜切片、蒜頭剝瓣、小蔥切段

2、鍋里燒熱油，下魚(yú)頭中小火煎一下，煎至兩面金黃后盛出。

3、鍋里重新熱油，下大蔥段、蒜瓣、姜片爆香

4、放入煎好的魚(yú)頭

5、加入開(kāi)水

6、加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、鹽糖適量，中小火煮5分鐘，期間不斷用勺子把湯汁澆在魚(yú)頭上。

7、最后加入小蔥段

8、裝碟，完成

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