導讀，下面我們就來聊聊關于正宗紅燒牛尾怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!正宗紅燒牛尾怎么做牛尾泡水洗凈冷水下鍋焯一下牛尾，去掉浮沫后撈出牛尾姜切塊，鍋內放油....

，下面我們就來聊聊關于正宗紅燒牛尾怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗紅燒牛尾怎么做

牛尾泡水洗凈冷水下鍋焯一下牛尾，去掉浮沫后撈出牛尾姜切塊，鍋內放油，倒入姜炸至金黃色，這樣會很香加入牛尾煸炒，炒熟牛尾里的水份和肥油把準備好的香葉，辣椒，八角，蔥段放入鍋中一起翻炒，炒香加入熱水，然后加一些醬油，老抽，一丟丟料酒水燒開后連湯帶牛骨一起倒入高壓鍋中，葫蘆卜切塊也放進去大火燒至高壓鍋噴氣再中小火煮20分鐘由于之前高壓鍋被我燒干過，所以這次多加了點水，燉好后發現水太多，只能再次倒入炒鍋中水汁。覺得淡的話這個時候加點鹽調味燒至湯汁粘稠就可以了裝盤，香噴噴的紅燒牛尾就做好啦！,