導(dǎo)讀Riku醤1天前沒買到大蝦，就做個小點兒的河蝦，只要好吃就行難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料河蝦3兩粉絲一小把蒜蓉適量生抽適量白糖少許鹽少許白酒少....

Riku醤

1天前

沒買到大蝦，就做個小點兒的河蝦，只要好吃就行

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
河蝦3兩	粉絲一小把
蒜蓉適量	生抽適量
白糖少許	鹽少許
白酒少許

蒜蓉粉絲蒸河蝦的做法步驟

1. 粉絲泡軟，碼放在盤子里。將河蝦的須和鉗剪掉，沖洗干凈放在碗里，倒少許白酒，等蝦醉了不跳了，再撈出來沖干凈，碼放在粉絲上，再鋪上蒜蓉。

2. 把擺放好的蒜蓉粉絲蝦放入冷水鍋里大火蒸，等蝦全部變成紅色，就表明蒸熟了，拿出放在邊上。

3. 另起一鍋，放少量油，倒入蒜蓉煸炒10秒，再放入生抽、白糖、鹽和適量水，沸騰后關(guān)火，將醬汁淋在蒸好的粉絲蝦上，最后撒上蔥花即可。

小貼士

白細(xì)的龍口粉絲用光了，只能用粗的山芋粉絲，最好用細(xì)的粉絲。河蝦提前用白酒醉一下，防止蒸的時候亂跳