導(dǎo)讀1.大蝦洗凈后剪去蝦須，粉絲用開水泡開后洗凈2.用鮮醬油倒入粉絲里拌勻3.把蝦開背后挑去蝦線沖洗干凈，然后用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋4.先把粉絲放入盆....

1. 大蝦洗凈后剪去蝦須，粉絲用開水泡開后洗凈

2. 用鮮醬油倒入粉絲里拌勻

3. 把蝦開背后挑去蝦線沖洗干凈，然后用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋

4. 先把粉絲放入盆子里，盡量往中間堆，再把蝦加入

5. 準(zhǔn)備豆豉，蒜末和蔥花

6. 先把豆豉和蒜末均勻的加入蝦背中

7. 蒸鍋水開后加入蓋上蒸6分鐘熄火

8. 出鍋后再把蔥花均勻的撒上

9. 鍋內(nèi)倒入熱油燒制冒青煙后熄火

10. 均勻的淋上即可享用