導(dǎo)讀By前泓用料五花肉250克大白菜心一顆韭菜黃250克大蔥，姜適量春卷皮750克鹽，糖，味精，生抽，生粉適量做法步驟1、五花肉250克剁成肉末，大蔥，生姜切末....

By 前泓

用料

• 五花肉 250克
• 大白菜心 一顆
• 韭菜黃 250克
• 大蔥，姜 適量
• 春卷皮 750克
• 鹽，糖，味精，生抽，生粉 適量

做法步驟

1、五花肉250克剁成肉末，大蔥，生姜切末。

2、大白菜菜心切絲，開水燙一下，擠干水份。蔥姜下油鍋爆香，放入肉末，大白菜，放鹽，糖，生抽，味精調(diào)味，生粉勾芡，炒熟后再撒入切好的韭菜黃。

3、準(zhǔn)備1.5斤春卷皮。

4、把炒好的餡冷透后開始包春卷。

5、包好后一次吃不完放冰箱冷凍，然后小袋裝好，吃一次拿一包，很方便。

6、油溫7成熱放入春卷炸成金黃色即可。

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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