導(dǎo)讀By笑語流年用料西葫蘆1個胡蘿卜少許蒜苗1根大蒜3瓣熟芝麻1勺辣椒粉2勺生抽1勺蠔油半勺白糖半勺雞精少許香醋2勺鹽適量豪吉藤椒油半勺食用油適量做法步驟1、一....

By 笑語流年

用料

• 西葫蘆 1個
• 胡蘿卜 少許
• 蒜苗 1根
• 大蒜 3瓣
• 熟芝麻 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 1勺
• 蠔油 半勺
• 白糖 半勺
• 雞精 少許
• 香醋 2勺
• 鹽 適量
• 豪吉藤椒油 半勺
• 食用油 適量

做法步驟

1、一個西葫蘆削去皮。（也可以不削皮的）

2、把西葫蘆擦成絲備用。

3、準(zhǔn)備少許胡蘿卜絲配色。

4、蒜苗切成絲。

5、大蒜剁碎備用。

6、把蒜苗，大蒜末，芝麻，辣椒粉依次放入碗里。

7、潑上2勺熱油。

8、加入生抽，蠔油，白糖，雞精，鹽，香醋，豪吉藤椒油（用量見配料表），再加2勺清水，攪拌均勻。

9、把調(diào)好的料汁拌入西葫蘆絲里。

10、攪拌均勻后即可上桌開吃。

11、這道涼拌西葫蘆絲，加入豪吉藤椒油，鮮咸微麻，入口清爽，味道超級贊！

西葫蘆的營養(yǎng)功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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