導讀保存牛肉，別再直接放冰箱，屠夫教你正確方法，解凍后還新鮮說起現在大多數人們的飲食習慣，應該都是無肉不歡的。在各種肉類中，牛肉是非常受歡迎的一種，日常生活中，....保存牛肉，別再直接放冰箱，屠夫教你正確方法，解凍后還新鮮

說起現在大多數人們的飲食習慣，應該都是無肉不歡的。在各種肉類中，牛肉是非常受歡迎的一種，日常生活中，除了豬肉之外，最常吃的應該就是牛肉了。而且它相對于其他肉食來說，口感和營養價值上都略勝一籌。

牛肉中的蛋白質、氨基酸等營養物質對我們的身體十分有好處，尤其是老年人和小孩，平時更要多吃。其中大部分都是瘦肉，脂肪非常少，熱量較低，因此也很適合減肥人士食用。

每次去市場買牛肉，我們家都習慣多買一些，保存起來下次接著吃十分方便，還不用再出門買。不過夏天來了之后，牛肉的保存就成了大問題。直接放在冰箱里，沒過多少天再拿出來，就已經變味了。

前段時間去買牛肉，隨口問了問老師傅有沒有保存牛肉的方法，果然讓我問到了。回家之后，用上這樣的方法保存了一次，到現在拿出來再吃都是很新鮮的口感，下面大家可以來學習一下。

保存牛肉，別再直接放冰箱，屠夫教你正確方法，解凍后還新鮮。

【保存牛肉的方法】

1、咱們買回來沒有吃完的牛肉，可以按照每次做飯使用的分量，將其切成大小合適的牛肉塊。

2、切好之后，我們準備一些高度白酒，然后均勻撒在牛肉上，接著我們用手將其涂抹均勻，保證牛肉的每個部分都裹滿白酒。

3、接下來我們再準備幾塊保鮮膜，用保鮮膜分別把牛肉一塊塊的包裹起來，保證全部裹好，沒有縫隙，以免水分和細菌的侵入。這樣全部弄好之后我們找一個大的保鮮袋，把所有的牛肉都放進去。

4、把保鮮袋中的空氣排出去，然后密封起來，接著放到冰箱里面冷凍就可以了。

夏天牛肉不容易保存，而且直接放在冰箱還容易變質、串味，大家就可以用上上述方法，簡單又實用，大家都可以嘗試一下。

小貼士：

1、牛肉保鮮時，別直接放在冰箱了，用白酒涂抹一下，這樣可以起到殺菌消毒的作用，能夠保證牛肉不會變質。

2、牛肉不需要清洗，直接涂抹白酒即可，清洗之后反而會破壞口感。

3、牛肉我們可以分成幾小份，這樣下次用的時候直接拿一塊出來即可，不需要把一整大塊全部取出來了。