導讀嘎嘎酸湯牛肉食材：牛肉：500g、青菜：50g、金針菇：50g；輔料：油、鹽、泡椒、蔥姜蒜、野山椒、胡椒粉、淀粉、雞精、料酒的量要適量即可；步驟：1.準備原....

嘎嘎酸湯牛肉

食材：

牛肉：500g、青菜：50g、金針菇：50g；

輔料：油、鹽、泡椒、蔥姜蒜、野山椒、胡椒粉、淀粉、雞精、料酒的量要適量即可；

步驟：

1.準備原料:金針菇；青菜；牛脊梁肉

2.把冷凍好的牛肉切片

3.把冷凍好的牛肉切片

4.把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。準備野山椒、泡椒、蔥姜蒜

5.把野山椒；泡椒；蔥姜蒜切末

6.把青菜、金針菇焯熟

7.把青菜、金針菇撈出放入湯碗里

8.起鍋放油，油熱后，倒入腌好的牛肉片滑至變

9.把牛肉撈出放在裝金針菇的湯碗里備用

10.另起鍋放油燒熱放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均勻，炒香。

11.加入適量的水燒開，煮5分鐘。放入鹽，雞精，胡椒粉調味。如果湯汁不夠味，可以再加入少量泡椒汁。

12.把煮好的酸湯倒入牛肉碗里，灑上蔥花即可

這樣，一盆美味地道的凱里嘎嘎酸湯牛肉就大功告成了，怎么樣是不是很簡單，學會了，你就再也不用跑那么遠去吃了。