導讀既簡單，又色味雙全的紅燒雞翅Byyzdg用料雞翅15個姜5片生抽2勺紅燒醬油2勺料酒1勺清水適量大料2個蠔油1勺冰糖5顆鮮紅辣椒一個新會陳皮一片做法步驟1、....

既簡單，又色味雙全的紅燒雞翅

By yzdg

用料

• 雞翅 15個
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 紅燒醬油 2勺
• 料酒 1勺
• 清水 適量
• 大料 2個
• 蠔油 1勺
• 冰糖 5顆
• 鮮紅辣椒 一個
• 新會陳皮 一片

做法步驟

1、把雞翅放入開水中焯一下，控干備用。也可以焯后放入平底鍋煎至兩面金黃。（為了更入味，可以在雞翅上斜劃2刀）

2、準備好調料

3、油燒熱，加入大料、姜、紅辣椒煸炒一下

4、準備好新會陳皮，一小片（家里沒有也可以不用）

5、把雞翅倒入鍋中，翻炒時加入少許料酒，加適量清水，加入老抽、生抽，陳皮一片，冰糖5顆，小火燉15分鐘左右，然后大火收汁，放入耗油

6、色味雙全的紅燒雞翅出鍋啦

雞翅的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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