導讀Byxxx果子用料雞蛋4個低筋面粉60克細砂糖70克牛奶60毫升玉米油40毫升夾餡：淡奶油250毫升細砂糖25克草莓數量彩糖珠數量做法步驟1、材料準備好2、....

By xxx果子

用料

• 雞蛋 4個
• 低筋面粉 60克
• 細砂糖 70克
• 牛奶 60毫升
• 玉米油 40毫升
• 夾餡：淡奶油 250毫升
• 細砂糖 25克
• 草莓 數量
• 彩糖珠 數量

做法步驟

1、材料準備好

2、蛋清蛋黃分離，蛋黃加入10克糖攪勻

3、玉米油分三次加入蛋黃液中攪勻后加入牛奶

4、篩入低粉 攪拌至無顆粒

5、剩余60克糖分三次加入蛋白中攪打起尖（筷子插入碗中不到）

6、三分之一蛋白霜混合蛋黃液，把混合后的蛋液倒入剩余蛋白霜中攪拌

7、倒入烤盤震出氣泡 上火165 下火150 15分鐘左右（底部有點焦黃了不影響口感，溫度可以在調整下）

8、奶油加糖攪打起尖。這個蛋糕我是以飯碗大小切圓的，第一片直徑和碗直徑一樣大，第二片較小片直接用邊角料放上去了。中間疊加奶油和草莓粒。面上抹奶油 ，草莓切片裝飾，撒上糖粉。

9、蛋糕液倒入紙杯中，同上個蛋糕進烤箱。面上抹奶油，草莓對半切，眼睛用的桑葚果實，撒上彩糖珠。

小貼士

本來是想做蛋糕卷的，但是卷的時候蛋糕斷裂了。臨時改成這個草莓炸彈。雖不完美 但也是儀式感滿滿啦老母親也盡力了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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