導讀粽子煮熟后吃不完？學會這2招，粽子照樣軟糯鮮香，不回生不變硬雖然說離著端午節(jié)還有段時間，但我們家已經(jīng)迫不及待的準備食材包粽子了，粽子看著普通，其實吃起來軟軟....粽子煮熟后吃不完？學會這2招，粽子照樣軟糯鮮香，不回生不變硬

雖然說離著端午節(jié)還有段時間，但我們家已經(jīng)迫不及待的準備食材包粽子了，粽子看著普通，其實吃起來軟軟糯糯的，香甜可口，還清香四溢，如果是包了咸蛋黃或者是肉餡的，那么香甜中有著咸香，好吃的更上一層樓。

由于這是今年第一次包粽子，考慮著大家可能都饞了，所以包的20多個粽子，結(jié)果一連兩頓都沒吃上，天氣這么熱，害怕煮熟的粽子壞掉，所以只能保存起來。

說起這保存粽子，可一直都是飽受爭議的，有的人說放冰箱里冷藏，有的人說放冰箱里冷凍，其實在我看來，這些做法都是不對的，冷藏的粽子放不住，一兩天就發(fā)酸變質(zhì)了，冷凍的粽子不會壞，但再次吃的時候會回生變硬，口感和味道都差了許多。

由此可見，煮熟的粽子想要保存，直接放冰箱是不對的，今天呢，就把我們家保存粽子的方法分享給大家，大家可以跟著試一試，很簡單很實用。粽子煮熟后吃不完？學會這2招，粽子照樣軟糯鮮香，不回生不變硬。

第一招：這個是很多年的老方法，那個時候沒有冰箱，就只能準備一個干凈的盆子，盡量深一點的，或者是一個桶，然后燒一鍋開水，放在一旁自然晾涼成涼開水，倒在盆子或者是桶里面。

然后把粽子放到水里面，每次吃的時候，先挑水底下的拿就可以了，每隔一天或者兩天換一次水就可以了，這樣保存一周是沒有問題的，并且粽子的口感和味道都不會被破壞。需要大家牢記的是，水一定要是涼開水，這樣的水里沒細菌，更干凈衛(wèi)生，還易于保存。

第二招：就是把煮熟的粽子，先放在一旁自然晾涼，然后準備幾個塑料袋或者是密封袋，記得把粽子放進去之后，收口，排空里面的空氣，然后就可以放進冰箱里冷凍保存了，放好幾個月是沒問題的，并且多做了這一步驟，保存好的粽子不會回生變硬呢。