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粉絲扇貝蒜蓉粉絲蒸扇貝

發(fā)布時(shí)間：2025-10-20閱讀(9)

導(dǎo)讀janey022612小時(shí)前難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30~60分鐘主料扇貝6個(gè)蒜2頭粉絲1把花椒10顆花生油適量蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1.扇貝洗干凈，貝殼....

janey0226

12小時(shí)前
難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：30~60分鐘

主料

扇貝6個(gè) 蒜2頭
粉絲1把 花椒10顆
花生油適量

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

1. 扇貝洗干凈，貝殼刷干凈

2. 扇貝用料酒，胡椒粉，鹽，糖各少許腌制20分鐘

3. 粉絲熱水燙開(kāi)

4. 蒜兩頭剝好壓成末，其中一半用淀粉拌，小火加油慢炸，然后與另一半拌均勻

5. 在貝殼上擺好，最底層放粉絲，粉絲上放扇貝，扇貝上放蒜蓉，淋上少許蒸魚豉油

6. 蒸鍋水燒開(kāi)，放入扇貝，蒸5分鐘

7. 鍋內(nèi)少許油，放入花椒，出味，濾除花椒，把熱油分別澆到各個(gè)扇貝上

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