導讀janey022612小時前難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料扇貝6個蒜2頭粉絲1把花椒10顆花生油適量蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1.扇貝洗干凈，貝殼....

janey0226

12小時前

難度：配菜(中級)	時間：30~60分鐘
主料
扇貝6個	蒜2頭
粉絲1把	花椒10顆
花生油適量

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

1. 扇貝洗干凈，貝殼刷干凈

2. 扇貝用料酒，胡椒粉，鹽，糖各少許腌制20分鐘

3. 粉絲熱水燙開

4. 蒜兩頭剝好壓成末，其中一半用淀粉拌，小火加油慢炸，然后與另一半拌均勻

5. 在貝殼上擺好，最底層放粉絲，粉絲上放扇貝，扇貝上放蒜蓉，淋上少許蒸魚豉油

6. 蒸鍋水燒開，放入扇貝，蒸5分鐘

7. 鍋內少許油，放入花椒，出味，濾除花椒，把熱油分別澆到各個扇貝上