導讀魚有營養小孩吃著也好，以前煮魚喜歡煎了弄紅燒魚塊，有一次吃著朋友做的素悶草魚真的很嫩啊。越是簡單的食材越美味。By狗心叵測何況人用料草魚二斤左右姜蔥蒜，青椒....

魚 有營養 小孩吃著也好，以前煮魚喜歡煎了弄紅燒魚塊，有一次吃著朋友做的素悶草魚 真的很嫩啊。 越是簡單的食材越美味。

By 狗心叵測何況人

用料

• 草魚 二斤左右
• 姜蔥蒜，青椒四個 小米椒四個 適量
• 鹽，胡椒粉 適量

做法步驟

1、草魚讓商販殺好，回來洗凈，鹽 胡椒粉適量腌制五分鐘。

2、配料切好

3、冷鍋熱油 下小米椒 生姜 爆香，下酒(米酒 高度酒 料酒適量)都行。

4、酒下后 放生命的源泉，兩斤魚大概三碗水。(吃飯的碗) 不蓋蓋子大火燒開，

5、燒開加入魚塊，一塊一塊的放 (不易散)，

6、大火燜煮，(不用蓋蓋子)

7、燜至湯剛好包到魚，用鹽，雞精調味，下蒜米 小青椒 攪拌均勻 出鍋。

8、可以散上蔥花，忘記沒買 就這樣湊合吃吧。

小貼士

這菜 能不翻動就不要動，動了魚肉易散 且腥。

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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