導(dǎo)讀哈嘍~大家好久不見(jiàn)，我是本期小編KinMu，剛剛過(guò)了個(gè)大年，要不是這兩天親朋好友紛紛背井離鄉(xiāng)，奔赴工作崗位，小編還沉浸于和朋友們浪蕩的時(shí)光中，小編就不在這里....

哈嘍~大家好久不見(jiàn)，我是本期小編KinMu，剛剛過(guò)了個(gè)大年，要不是這兩天親朋好友紛紛背井離鄉(xiāng)，奔赴工作崗位，小編還沉浸于和朋友們浪蕩的時(shí)光中，小編就不在這里矯情啦，廢話少說(shuō)，現(xiàn)在馬上跟隨小編的步伐，了解一下廣西螺螄粉里面為什么沒(méi)有螺螄吧！?

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為什么選擇向大家介紹一下螺絲粉里面為什么沒(méi)有螺螄呢？是因?yàn)樾【幵趯W(xué)校附近的一家螺螄粉店里嗦粉，偶然聽(tīng)到某個(gè)省外的同學(xué)的疑惑，“誒？為什么要叫螺螄粉啊？”那時(shí)候小編就坐在這位善于思考的同學(xué)的斜前方，又因?yàn)檫@位同學(xué)正在和朋友們聊得火熱，于是乎小編就打消了“搭訕”這個(gè)念頭。相信很多愛(ài)吃螺螄粉的人一時(shí)也不知道螺螄粉里為什么沒(méi)有螺螄，真相很簡(jiǎn)單，咱們繼續(xù)往下看。

其實(shí)普遍的說(shuō)法就是，在熬制螺螄粉湯底的過(guò)程中，螺螄與湯已經(jīng)合二為一了，螺螄已經(jīng)完全溶于湯中。所以在嗦粉的過(guò)程中，我們幾乎看不到螺螄的身影，而在不知不覺(jué)中我們已經(jīng)把螺螄給吃掉了。?

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那么，吃遍螺螄粉的友仔們又疑惑了，你不是說(shuō)螺螄已經(jīng)溶于湯底了嗎？為什么市面上還有一些有螺的螺螄粉？說(shuō)到這里，我們是不是要懷疑一下到底哪一種做法才是正宗的？其實(shí)吧，有螺的螺螄粉里面的螺一般是田螺，而不是螺螄。現(xiàn)在，小編就和大家區(qū)分一下螺螄和田螺。

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螺螄啊，其實(shí)是田螺科螺螄屬的動(dòng)物，其形狀很像田螺，螺螄也有一個(gè)右旋的螺形貝殼，但是呢，螺螄的貝殼表面生長(zhǎng)著許多旋轉(zhuǎn)的肋紋，它并不像田螺的表面那樣光滑，肋紋有的形成棘，有的形成珠狀的突起，總之就是，不同種類有不同形狀。?

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螺螄也是雌雄異體的，雌雄性在外表也可以從觸角的形狀區(qū)別出來(lái)（雄螺螄的右觸角向右內(nèi)彎曲，彎曲部分即雄性生殖器；雌螺螄左右兩觸角大小相同且向前方伸展）。螺螄常棲息于冬暖夏涼，底土柔軟，餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，主要分布于云南。螺螄既是人類的上等保健食品，也是牲畜和魚(yú)類的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。?

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好啦， 分享到這里，大家是不是對(duì)螺螄粉又有了更深入的了解呢？為加深大家對(duì)螺螄粉為什么沒(méi)有螺螄的了解，小編在這里再次重申一遍：因?yàn)樵诎局茰椎倪^(guò)程中，螺螄基本已經(jīng)完全融在了湯里，所以，我們用肉眼看不到螺螄，只能品嘗特制湯料。此外，田螺不是螺螄哦。

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說(shuō)了這么多，相信大家都記住了螺螄粉里為什么沒(méi)有螺螄，更多分享請(qǐng)多多關(guān)注我們哦，我們下期與你不見(jiàn)不散~~~