導(dǎo)讀東北有個(gè)順口溜：　　“黑土地上有三寶——四平玉米五常稻，這的大豆賊可靠”，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于最好吃的玉米圖?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!最好吃的玉米圖　....

　東北有個(gè)順口溜：　　“黑土地上有三寶——四平玉米五常稻，這的大豆賊可靠”，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于最好吃的玉米圖?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

最好吃的玉米圖

　東北有個(gè)順口溜：

　　“黑土地上有三寶——四平玉米五常稻，這的大豆賊可靠。”

　　居然能與東北大米、大豆齊名，四平玉米到底有啥好的？

金秋時(shí)節(jié)，早3:10，吉林省四平市雙遼市協(xié)力村

　　晨光熹微，數(shù)臺(tái)玉米收割機(jī)正在工作，揚(yáng)起陣陣粉塵。

　　“東北秋天晝夜溫差大，我研究過(guò)，夜里摘下來(lái)的玉米口感更好。”緣通農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)合作社總經(jīng)理張俊國(guó)邊說(shuō)話，邊伸手掰下一穗。

　　玉米表皮微涼，內(nèi)里籽粒金黃方圓，指甲輕輕一按，立刻涌出汁水。

　　站在沒過(guò)人的玉米稈中間，張俊國(guó)嘮起自己。

　　四平市地處“黃金玉米帶”，不管是黑土地還是溫度、濕度，都適合玉米生長(zhǎng)。“咱守著金地啊。”2015年，在外打工27年的張俊國(guó)決定返鄉(xiāng)。

　　天時(shí)地利，咋用好？

　　張俊國(guó)聯(lián)系吉林省農(nóng)科院、河北省農(nóng)科院尋來(lái)鮮食玉米良種。

　　沿著玉米地繼續(xù)向前，“你看看這個(gè)粒是黑的，顏色誘人，營(yíng)養(yǎng)也豐富。”張俊國(guó)也不斷摸索種植技術(shù)，“咱的采收能力有限，那就錯(cuò)期種玉米，保證摘下來(lái)的口感好。”

　　如今，張俊國(guó)的合作社先后流轉(zhuǎn)、托管土地470公頃，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民下訂單面積近200公頃，每年利潤(rùn)3000萬(wàn)元左右，帶動(dòng)周邊村民每公頃增收8000到12000元。

　　2021年，四平市糧食總產(chǎn)量93億斤，其中，玉米產(chǎn)量79億斤，占比達(dá)到85%。張俊國(guó)的合作社是四平市守好資源稟賦，發(fā)展特色玉米產(chǎn)業(yè)的縮影。

　　2021年，四平市建立鮮食玉米品種試驗(yàn)基地，引進(jìn)糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米等178個(gè)品種。支持本地種企開展“育繁推”一體化建設(shè)；成立了國(guó)內(nèi)首個(gè)專項(xiàng)推進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，組建了玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，培育市級(jí)以上玉米產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)20個(gè)。截至目前，全市鮮食玉米生產(chǎn)能力達(dá)1億棒以上，鮮食玉米種植面積3萬(wàn)畝以上。

早5:30，吉林省四平市雙遼市緣通合作社加工廠

　　載著10噸左右的玉米，收割車駛離田地。跟著張俊國(guó)步行十幾分鐘，走進(jìn)食品加工廠。

　　卸車、扒皮、切頭去尾、清洗、蒸煮……兩個(gè)多小時(shí)后，田間地頭的生玉米棒子“變身”一袋袋真空包裝的熟玉米。

　　“接下來(lái)，他們要在儲(chǔ)藏間擺半個(gè)月，沒有漲袋、漏袋就能賣了，不能砸了咱四平玉米的招牌。”張俊國(guó)扯開一袋，谷物清香登時(shí)撲鼻而來(lái)。

　　推動(dòng)四平玉米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。經(jīng)立項(xiàng)、調(diào)研、論證等環(huán)節(jié)，四平一級(jí)原糧玉米地方標(biāo)準(zhǔn)、四平一級(jí)鮮食玉米地方標(biāo)準(zhǔn)于2021年8月26日發(fā)布，9月6日正式實(shí)施。制定四平玉米王牌產(chǎn)品玉米面及玉米碴、玉米面條等產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)四平玉米產(chǎn)品可追溯體系認(rèn)證。

下午2:40，吉林省四平市雙遼市緣通合作社食品加工廠

　　“玉米被切掉的部分咋辦？”記者提出疑問(wèn)。

　　“辦法來(lái)了。”張俊國(guó)指著幾輛停在門口的卡車，幾位工人下來(lái)將成箱的玉米頭尾搬進(jìn)車?yán)铩?/p>

　　張俊國(guó)與當(dāng)?shù)鼐茝S合作，讓鮮食玉米的加工廢料成為燒酒的重要原料、“一公斤酒，我們兩兩分成。更重要的是，玉米，不能浪費(fèi)啊。”

　　玉米秸稈全部回收，制成牛羊飼料。再將牛羊糞便漚成農(nóng)家肥，“既保護(hù)了土地，又讓種出的玉米口感更好。”

　　推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四平市提出支持申報(bào)“商品糧大省獎(jiǎng)勵(lì)資金”、培育玉米高質(zhì)高效示范種植基地、支持玉米產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化等十條政策。

　　截至目前，四平市正在洽談推動(dòng)玉米深加工項(xiàng)目18個(gè)，包括玉米汁、玉米酒、秸稈利用等多個(gè)方面。有效洽談推進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目30個(gè)，總投資55億元，可帶動(dòng)就業(yè)1300人。

晚6:30，回家路上

　　“白天你看見黑玉米的叫黑娃娃，還有花糯寶寶、黃娃娃。”張俊國(guó)給記者翻起自家線上店鋪，2019年起，張俊國(guó)陸續(xù)申請(qǐng)了4個(gè)玉米商標(biāo)。

　　除了淘寶網(wǎng)店等線上渠道外，張俊國(guó)還和700多家超市形成合作。玉米品類也逐漸細(xì)分為單穗、禮盒包裝、快遞包裝等多個(gè)品種。

　　打造四平玉米品牌。截至目前，四平全市共授權(quán)52家企業(yè)免費(fèi)使用四平玉米公用標(biāo)識(shí)，幫助設(shè)計(jì)玉米產(chǎn)品外包裝96個(gè)。

　　抓好融合發(fā)展。深入挖掘四平玉米文化內(nèi)涵，推進(jìn)四平玉米主題餐廳建設(shè)，打造地方特色餐飲；啟動(dòng)梨樹玉米特色小鎮(zhèn)和四平玉米產(chǎn)業(yè)文化展示中心建設(shè)，推動(dòng)四平玉米一二三產(chǎn)業(yè)健康有序融合發(fā)展。

　　“小時(shí)候，地里的玉米都是一大卡車一大卡車?yán)哔u錢。現(xiàn)在咱也得與時(shí)俱進(jìn)，讓四平玉米更精致、多樣地走出四平。”

　　文字：劉以晴

　　視頻：中共四平市委宣傳部

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