導(dǎo)讀燕子老家有位大哥，雖然這位大哥家里有些積蓄，但是仍舊勤儉節(jié)約，省吃儉用。大家也知道，土豆不易儲(chǔ)存，很容易發(fā)青或者發(fā)芽，很多人人也知道，發(fā)青或者發(fā)芽的土豆，不....

燕子老家有位大哥，雖然這位大哥家里有些積蓄，但是仍舊勤儉節(jié)約，省吃儉用。

大家也知道，土豆不易儲(chǔ)存，很容易發(fā)青或者發(fā)芽，很多人人也知道，發(fā)青或者發(fā)芽的土豆，不能食用，容易引起中毒，這位大哥一家人節(jié)約，感覺(jué)新買的土豆，扔了可惜，就將就著燉燉吃了。由于是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，農(nóng)活特多，大哥的老婆就為了省事兒，直接燉土豆，因?yàn)榍薪z費(fèi)事兒。大哥的老婆忙著收拾家，就讓大哥看著火，大哥不經(jīng)常做飯，也不知道熟了沒(méi)有，于是就嘗了一塊，感覺(jué)還有點(diǎn)生，自己心想，扔了可惜，放回鍋里也不太合適，干脆吃了吧。過(guò)了會(huì)兒，他又嘗了一塊，還是有點(diǎn)生，于是繼續(xù)燒火。大哥的老婆收拾完，過(guò)來(lái)瞅瞅，又捂了一會(huì)兒，才端上桌吃。

吃完飯沒(méi)多久，大哥就嘴角發(fā)麻，舌頭發(fā)硬，肚子難受，惡心嘔吐。他不得不去村醫(yī)務(wù)室，醫(yī)生說(shuō)，應(yīng)該是吃半生半熟的發(fā)芽發(fā)青的土豆中毒了。掛點(diǎn)滴，吃點(diǎn)藥就好了。大哥是經(jīng)歷到厲害了，以后再也不敢吃發(fā)芽發(fā)青的土豆了。他的老婆，同樣也吃了，但是沒(méi)有什么影響，醫(yī)生說(shuō)個(gè)人體質(zhì)不同，所以表現(xiàn)也不一樣，承受能力也不一樣。大哥以前也吃過(guò)發(fā)青發(fā)芽的土豆，但是也沒(méi)有問(wèn)題，但是這次應(yīng)該是由于吃了半生半熟的那兩塊土豆的問(wèn)題。

大哥再也不敢吃發(fā)芽發(fā)青的土豆了，有一天他的老婆又買了新土豆，剛從地里拔出來(lái)的，大哥心想，這是新的，應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題了。于是就吃了土豆，結(jié)果吃完之后，他自己說(shuō)感覺(jué)心癢癢，非常難受。他懷疑是土豆的問(wèn)題，但是不太確定。他沒(méi)有去醫(yī)務(wù)室，土豆消化完成，他也感覺(jué)就好了。他自己后來(lái)又嘗試了幾次，他發(fā)現(xiàn)只要吃土豆塊，肯定會(huì)心癢癢的。如果吃新鮮的土豆絲，還稍微好一些，但是吃土豆塊，肯定就會(huì)有不適，從此，他再也不敢吃土豆。

燕子知道土豆發(fā)芽或者發(fā)青，里面含有花葵素，花葵素對(duì)人體有害，但是很多時(shí)候炒熟燉爛之后，吃了也不會(huì)產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，大家也會(huì)因?yàn)楣?jié)約，而將就著吃了。燕子認(rèn)為半生半熟的發(fā)芽發(fā)青的土豆，可能毒素更強(qiáng)一些，但是燕子聽(tīng)了大哥的事情，才知道，有時(shí)候還會(huì)留后遺癥。燕子祝愿大家身體健健康康。