導讀五花肉1塊，土豆3個，油適量，鹽少許，料酒1湯勺，老抽半湯勺，胡椒粉少許，冰糖20粒，八角3個，香葉3片，姜1小塊，蒜3瓣，蔥3根，生抽2湯勺，現在小編就來....

五花肉1塊，土豆3個，油適量，鹽少許，料酒1湯勺，老抽半湯勺，胡椒粉少許，冰糖20粒，八角3個，香葉3片，姜1小塊，蒜3瓣，蔥3根，生抽2湯勺，現在小編就來說說關于土豆燒五花肉的做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

土豆燒五花肉的做法

五花肉1塊，土豆3個，油適量，鹽少許，料酒1湯勺，老抽半湯勺，胡椒粉少許，冰糖20粒，八角3個，香葉3片，姜1小塊，蒜3瓣，蔥3根，生抽2湯勺。

五花肉、姜、蔥、蒜、八角、香葉洗凈，土豆削皮洗凈，冰糖。

土豆切小塊、姜和蒜切粒、切蔥花。

五花肉切小塊。

鍋里放入適量油、加入冰糖熬化。

小火熬至棕黃色。倒入五花肉裹上糖色、炒干水份，加入姜粒、蒜粒炒出香味。

加入料酒、生抽、老抽炒至上色。

注入適量清水、加入香葉、八角、大火燒沸騰，蓋蓋(小火)燜煮20分鐘。

倒入土豆(小火)燜熟。

用筷子夾出香葉、八角，大火收汁。

加入胡椒粉、鹽調味炒勻。盛入盤、撒上蔥花。