導(dǎo)讀大家好，我是小董，一個(gè)愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！小董家附近有一個(gè)擺攤的，老板主要做炒面，炒河粉之類的，小董有時(shí)候比較忙來不及做....

大家好，我是小董，一個(gè)愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

小董家附近有一個(gè)擺攤的，老板主要做炒面，炒河粉之類的，小董有時(shí)候比較忙來不及做飯，有時(shí)候就會在附近買一碗炒面，真的是鮮香美味，非常的好吃，小董自己吃滿滿的一大碗，非常的過癮，吃起來真香呀。

經(jīng)常在外面吃總是擔(dān)心不健康，而且衛(wèi)生也令人堪憂。于是小董心想，是不是自己可以在家做呢，于是小董試著在家做了一道肉絲炒面，真的是鮮香美味，可是最近一段時(shí)間豬肉價(jià)格飛漲，吃不起了，于是小董就在家做一道簡單的家常炒面，便宜實(shí)惠又劃算，5塊錢就能炒一大盤，非常的好吃。

——【家常炒面】——

【主要食材】：熟面條，胡蘿卜，火腿腸，上海青，豆芽，雞蛋，

【配料】：蔥，蒜，鹽，十三香，生抽，老抽

——【具體制作步驟】——

1、首先切點(diǎn)胡蘿卜，先將胡蘿卜切成片，然后改刀切成絲；準(zhǔn)備一根火腿腸，將火腿腸切成片，再準(zhǔn)備一顆上海青，把它掰開，然后準(zhǔn)備一把豆芽

2、碗中打兩個(gè)雞蛋，將雞蛋打散備用，準(zhǔn)備點(diǎn)蔥，蒜，大蔥切成片，大蒜也切成片

3、鍋中倒入油，油熱之后倒入雞蛋液，先將雞蛋煎一下，將雞蛋煎好盛出備用

4、鍋中倒入油，油熱放入蔥蒜，蔥蒜炒香放入準(zhǔn)備好的青菜，先將青菜炒至斷生，然后放入面條，再放入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻，

5、下面就可以調(diào)味了，放半勺鹽，少量十三香，來點(diǎn)生抽，一點(diǎn)老抽上色，將面翻拌均勻，炒面的話放點(diǎn)老抽上色

這樣給它翻拌均勻入味即可，這樣簡單又好吃的家常炒面就做好了，這是上班和上學(xué)的時(shí)候經(jīng)常在路邊攤吃的一種炒面，在我們河南這邊隨時(shí)都可以見到，這樣一種雞蛋炒面就做好了，這樣滿滿的一大盤，成本不到5塊錢，真的是非常的劃算又好吃

【烹飪小貼士】：

1、配料食材可以根據(jù)個(gè)人愛好添加，

2、雞蛋先煎一下然后再炒其他的配料

3、不能放太多的鹽，否則會比較咸

4、炒面不能炒太長時(shí)間，

大家對于家常炒面的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實(shí)用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！