導(dǎo)讀牛奶已經(jīng)成了人們?nèi)粘ｏ嬍巢豢苫蛉钡囊徊糠?，尤其是處在成長期的兒童和青少年更是少不了牛奶，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，能夠提供人體所需的營養(yǎng)，還能促進(jìn)骨骼....

牛奶已經(jīng)成了人們?nèi)粘ｏ嬍巢豢苫蛉钡囊徊糠?，尤其是處在成長期的兒童和青少年更是少不了牛奶，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，能夠提供人體所需的營養(yǎng)，還能促進(jìn)骨骼發(fā)育。

牛奶可以直接喝也可以做成各種各樣的美食，很多甜點(diǎn)都會(huì)用到牛奶，可以說它的出鏡率是相當(dāng)高的，今天小編就跟大家分享一個(gè)牛奶好吃的做法，做法特別簡單，2盒牛奶放鍋上一蒸，瞬間變美食，外面賣58一份，自己做劃算又衛(wèi)生，不知道你們有沒有這樣吃過。

需要的原料很簡單，牛奶、雞蛋、白糖，家里有蒸鍋就可以做，其實(shí)就是簡易版的雙皮奶，雙皮奶大家肯定都不陌生吧，它是一種粵式甜品，清朝時(shí)起源于廣東德順，是用水牛奶為原料做成的，水牛奶就是水牛產(chǎn)的奶，它和我們平常喝的牛奶不同，水牛奶產(chǎn)量低，營養(yǎng)價(jià)值較高，一公斤水牛奶所含的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于1.85公斤黑白花牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，可以稱得上是奶中極品，像我們所熟悉的姜撞奶或者是雙皮奶，都必須用水牛奶制作才能出現(xiàn)那個(gè)效果，用普通牛奶很難做出雙皮，所以我們今天就做一個(gè)懶人版的雙皮奶，不刻意追求雙皮的朋友們可以跟我一起看看做法。

【所需食材】牛奶2袋（每袋240毫升），雞蛋清2個(gè)（大號雞蛋），白砂糖30克。

1、把牛奶倒進(jìn)碗里備用。

2、將蛋清和蛋黃分離，我們只需要蛋清部分，把白糖放到蛋清里，攪拌均勻。

3、把蛋清和牛奶混合，充分?jǐn)嚢璧揭黄?，過一遍篩，讓液體更加細(xì)膩。（滴幾滴檸檬汁去除腥味）

4、在碗上蓋一層保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔。蒸鍋上放入足量的水，水燒開后，把碗放到蒸鍋上，蒸15分鐘左右，蒸好后再燜5分鐘。

5、蒸好后可以在表面放些水果搭配著吃，喜歡吃涼的就放冰箱冷藏一下。

牛奶里打2個(gè)雞蛋，放鍋上一蒸，Q彈又爽滑，一周吃7次都不會(huì)膩。喜歡吃雙皮奶又不刻意追求雙皮的朋友們可以試試這個(gè)做法，簡單又方便。

如果想讓它出雙皮，就把牛奶先煮一下，然后放到碗里靜置放涼，用牙簽在邊緣扎一個(gè)小孔，把牛奶倒進(jìn)蛋清里，充分混合均勻，再把混合好的液體沿著邊緣倒回到碗里，這樣再上鍋蒸就能出來雙皮了，不過用我們平時(shí)喝的牛奶做效果可能不是很好，折騰下來也不見的會(huì)出雙皮。

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