導讀喜歡吃茄子的小伙伴可以試一下超級無敵好吃配上太太樂鮑汁耗油鮮香入味超級下飯By愛睡覺的貓丫頭用料長茄子2個淀粉1少許太太樂鮑汁耗油一勺太太樂原味鮮特級醬油兩....

喜歡吃茄子的小伙伴可以試一下 超級無敵好吃 配上太太樂鮑汁耗油 鮮香入味 超級下飯

By 愛睡覺的貓丫頭

用料

• 長茄子 2個
• 淀粉1 少許
• 太太樂鮑汁耗油 一勺
• 太太樂原味鮮特級醬油 兩勺
• 太太樂雞精 少許
• 白砂糖 一勺
• 鹽 一丟丟
• 蔥 半根
• 小米辣 2個
• 蒜 6瓣
• 淀粉2 1勺
• 水 少許

做法步驟

1、茄子洗凈備用

2、滾刀切塊 不去皮

3、放入碗中加入少許鹽腌制20分鐘

4、腌好后洗凈并擠掉水分

5、加入淀粉包裹均勻

6、蔥切段、小米辣切碎、蒜切沫備用

7、調醬汁備用：一勺耗油 兩勺醬油 一勺白糖 一丟丟鹽 少許雞精 一勺淀粉 少半碗水攪拌均勻

8、熱鍋倒油 油5成熱放入茄子 中火煸炒至茄子熟透變軟 盛出備用

9、鍋中倒入少量油放入蔥段、小米辣、蒜沫炒出香味

10、倒入茄子翻炒均勻放入調好的醬汁 大火快速翻炒至湯汁粘稠

11、好吃紅燒茄子就做好了 是不是很有食欲呀

小貼士

1.茄子特別吸油 包裹淀粉 是為了燒起來沒有那么的油 2.不喜歡小米辣的可以不放 或者換成青椒味道也不錯

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