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發布時間:2025-10-20閱讀(4)

喜歡吃茄子的小伙伴可以試一下 超級無敵好吃 配上太太樂鮑汁耗油 鮮香入味 超級下飯
By 愛睡覺的貓丫頭

1、茄子洗凈備用

2、滾刀切塊 不去皮

3、放入碗中加入少許鹽腌制20分鐘

4、腌好后洗凈并擠掉水分

5、加入淀粉包裹均勻

6、蔥切段、小米辣切碎、蒜切沫備用

7、調醬汁備用:一勺耗油 兩勺醬油 一勺白糖 一丟丟鹽 少許雞精 一勺淀粉 少半碗水攪拌均勻

8、熱鍋倒油 油5成熱放入茄子 中火煸炒至茄子熟透變軟 盛出備用

9、鍋中倒入少量油放入蔥段、小米辣、蒜沫炒出香味

10、倒入茄子翻炒均勻放入調好的醬汁 大火快速翻炒至湯汁粘稠

11、好吃紅燒茄子就做好了 是不是很有食欲呀
1.茄子特別吸油 包裹淀粉 是為了燒起來沒有那么的油 2.不喜歡小米辣的可以不放 或者換成青椒味道也不錯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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