1、能吃：如果將熟羊肉放進冰箱里面進行冷凍，冰箱的制冷效果比較好，保存溫度比較低，且使用保鮮膜包裹住，密封相比較好，可能1個月后熟羊肉沒有出現變質的現象，通常能正常食用。但吃冷凍過的熟羊肉時，建議充分加熱后食用，避免吃生冷的羊肉，以免對胃腸道健康造成影響；

2、不能吃：如果冰箱的制冷效果比較差，熟羊肉放進冰箱里面冷凍保存1個月后，可能會出現明顯的發臭或顏色改變的情況，通常這時不能繼續食用。此時熟羊肉已經變質，其中含有的營養物質可能會受到破壞，并且會出現細菌和微生物滋生的現象。食用后可能會導致明顯的惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等胃腸道不適癥狀，嚴重時還可能會誘發急性胃腸炎、食物中毒等癥狀。