1、粉蒸肉。冷凍肉解凍以后切片。蘸上炒熟的米粉和調料扣在碗里面蒸熟即可。

2、刀豆炒肉片，肉解凍以后。用少量的水淀粉勾芡，然后下油鍋炒熟，刀豆切成段，油熱了以后下鍋煸炒熟了以后與肉片同炒，加適量的鹽即可起鍋。

3、菜椒釀肉。把菜椒洗凈掏空。把解凍的肉剁成肉泥，加適量的調料抓勻。塞進菜椒的，加適量的醬油，白糖，煮熟即可。

4、魚香肉絲。解凍肉，解凍以后切成肉絲，加適量的筍絲木耳絲。加入醬油糖，少許的醋。最后加水淀粉勾芡起鍋，即成魚香肉絲了。