<span class="answer">導(dǎo)讀</span>相傳在楚地桂陽(yáng)郡下有一個(gè)叫棲河古渡小鎮(zhèn)地方（今湖南郴州市蘇仙區(qū)西鳳渡鎮(zhèn)），傳說(shuō)棲鳳渡與不受劉備重用的三國(guó)名士寵統(tǒng)有一段淵源。話說(shuō)龐統(tǒng)起初并不被劉備重用，只得....<p>相傳在楚地桂陽(yáng)郡下有一個(gè)叫棲河古渡小鎮(zhèn)地方（今湖南郴州市蘇仙區(qū)西鳳渡鎮(zhèn)），傳說(shuō)棲鳳渡與不受劉備重用的三國(guó)名士寵統(tǒng)有一段淵源。話說(shuō)龐統(tǒng)起初并不被劉備重用，只得個(gè)便縣縣令的小職。一次，他投宿棲河古渡小鎮(zhèn)，因心事重重，食欲不振，一夜輾轉(zhuǎn)難眠。第二天起床已是響午時(shí)分，頓覺(jué)饑腸肚餓，而店家早已賣完了吃食。恰巧一名漁翁打魚回來(lái)經(jīng)過(guò)此店，店家便急中生智，買了一條河漣魚，立刻殺了熬成魚湯，調(diào)入當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆膏、茶油等佐料，用家里過(guò)節(jié)備用的干切粉做成一碗魚粉。龐統(tǒng)食后汗流滿面、胃口大開(kāi)、酣暢淋漓，頓時(shí)覺(jué)得精神抖擻，大聲贊道：“此鄉(xiāng)野之味，亦可登大雅之堂！快哉！快哉！”到了耒陽(yáng)，他勵(lì)精圖治，最終成就一番事業(yè)。因龐統(tǒng)號(hào)鳳皺，為紀(jì)念他，后人把寵統(tǒng)夜宿的古渡稱為棲鳳渡，而那碗激勵(lì)其心志的魚粉稱為“棲鳳渡魚粉”，這便是棲鳳渡魚粉的由來(lái)。</p><p><img alt="在運(yùn)河邊品嘗塘棲古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)佳肴（一個(gè)善良漁夫的好客故事成就的一種美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7bcb091bb68e43d2b71b0dd06cb8fc60.jpg"/></p><p>棲鳳渡魚粉是湖南郴州的著名小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南郴州蘇仙棲鳳渡這個(gè)古鎮(zhèn)。</p><p>今天我們就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)這個(gè)魚粉的做法，我想大家一定會(huì)想嘗嘗的：</p><p>備料：新鮮河魚一條，二斤到三斤最佳。去鱗去內(nèi)臟洗凈，切塊備用。豆膏、茶油、五爪朝天紅椒、姜、蒜若干，當(dāng)?shù)丶覀髅刂茰稀?lt;/p><p><img alt="在運(yùn)河邊品嘗塘棲古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)佳肴（一個(gè)善良漁夫的好客故事成就的一種美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2fd40b3b72a347ebab767cc0c45adc2e.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1，熬制魚湯，鮮魚加上膏、茶油、五爪朝天紅椒、姜、蒜以及秘制湯料煮到魚湯鮮美味正。香辣可口。</p><p>2，選上農(nóng)家自已榨的濕河粉放開(kāi)水中燙熟過(guò)水盛入碗中，加上蔥花淋上熬制好的魚湯。</p><p>3，煎上一個(gè)蔥花荷包蛋，一起開(kāi)吃！</p><p><img alt="在運(yùn)河邊品嘗塘棲古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)佳肴（一個(gè)善良漁夫的好客故事成就的一種美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5e8a0e502c90415391bc9597b707dd16.jpg"/></p><p>簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地份小吃，說(shuō)簡(jiǎn)單確實(shí)非常簡(jiǎn)單，說(shuō)不簡(jiǎn)單也確實(shí)不簡(jiǎn)單，對(duì)魚的選料，對(duì)粉的講究。還有那各家都不外傳的家傳湯料包，秘制是關(guān)健。說(shuō)了這么多你是不是也好奇呢？好奇就吃上一份吧。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！