1、想要發花生芽需要準備的材料有花生，再準備一條毛巾，花生的外衣是非常薄的，所以它的出芽率和環境以及溫度有著很大的關系，最好能夠選擇帶殼的花生，而且顆粒要飽滿，最好是當年產的，這樣的出芽率才會更高，準備一些帶殼的花生，然后再剝成花生米，把一些干扁的花生粒挑掉，準備一個容器，把花生米清洗干凈，然后用清水浸泡一天，這樣就能夠長芽，水一定要比花生多出兩倍，然后就把泡好的花生水分瀝干，然后再用干凈的毛巾浸透水后稍微的擰一下，蓋在花生米的上面，一定要蓋得嚴實一些，為了能夠讓發芽的時間更快，就應該保持花生米濕潤，可以再蓋上一層食品袋或者保鮮膜，一定要注意避光，所以應該在上面再蓋上一個小盆子，這樣所有的準備工作都已經做好了，只需要等待花生出芽了；

2、在這段時間每一天都應該給花生澆2到3次水，這樣才能避免腐爛或者發霉的情況出現，大概兩天以后就能夠出現一些小嫩芽，這個長度的芽生吃最合適，如果想要炒著吃或者涼拌吃，那么就需要再長長一些，可以繼續發芽，一直長到自己滿意的程度就可以了。