導(dǎo)讀六個月以后的寶寶，就可以添加輔食了。雞蛋是我們最常見的食物，里面含有豐富的營養(yǎng)，非常容易被寶寶身體吸收。由于現(xiàn)在寶寶還小，有的寶寶剛剛長出牙齒，有的寶寶還沒....

六個月以后的寶寶，就可以添加輔食了。雞蛋是我們最常見的食物，里面含有豐富的營養(yǎng)，非常容易被寶寶身體吸收。由于現(xiàn)在寶寶還小，有的寶寶剛剛長出牙齒，有的寶寶還沒有長出牙齒，這就要求媽寶們把雞蛋給寶寶做成雞蛋羹的形式，這樣即利于寶寶的食用，還方便媽媽的喂食。

蒸蛋口感細(xì)膩軟嫩,特別適合嬰幼兒食用,適當(dāng)?shù)臑閶胗變貉a(bǔ)充蒸蛋,可增加對嬰幼兒所需的蛋白質(zhì)跟鐵,因此我們可每天適當(dāng)?shù)臑閶胗變赫羯弦粌蓚€蛋,就能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)素。

那如何才能蒸出松軟滑嫩的雞蛋羹呢，下面來教大家做一做。

魚湯白玉菇蒸蛋

配料：

包頭魚湯 一碗、真姬菇 30克、西蘭花 30克、雞蛋 2個、黑芝麻亞麻籽油 適量、低鈉黑芝麻鹽 適量、海蝦黑芝麻粉 適量、黃金伴料三菇粉 適量

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備食材

2.魚湯加熱

3.西蘭花切沫，白玉菇切沫，雞蛋分離，保留蛋黃

4.西蘭花沫，白玉菇沫，蛋黃攪拌

5.將攪拌好的蛋液倒入溫?zé)岬聂~湯，必須溫?zé)岬聂~湯，加入海蝦黑芝麻粉

6.上鍋蒸16分鐘

7.起鍋后倒點黑芝麻亞麻籽油，黃金伴料芝麻三菇粉

8.香噴噴的蒸蛋，沒有寶寶不愛的哦

烹飪小貼士：

小貼士：

一、蒸蛋的時候可以在碗上蓋一層保鮮膜，這樣避免水珠滴落在蒸蛋上，蒸出來的雞蛋表面更光滑。

二、蒸蛋時間也不宜太長，吃起來會老，定時10分鐘，觀察蛋液凝固，動會有Q彈的感覺，就要立即出鍋了，不然很容易蒸老。

三、在準(zhǔn)備蒸蛋時,一定要加入適量水,那樣蒸出來的蛋,細(xì)膩軟嫩,寶寶才會口感更好。

四、忌蒸前加入調(diào)味品。蛋羹若在蒸制前加入調(diào)味品，會使蛋白質(zhì)變性，營養(yǎng)受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。

寶媽們在帶寶寶時還遇到過哪些難題嗎？

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