導(dǎo)讀揚(yáng)州炒飯名揚(yáng)天下，而我作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的揚(yáng)州人，自然是從小吃到大的，而且還會(huì)自創(chuàng)吃法！小時(shí)候，不是自夸，我在廚藝上就有點(diǎn)小天賦（其實(shí)就是嘴饞），一到放寒暑假....

揚(yáng)州炒飯名揚(yáng)天下，而我作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的揚(yáng)州人，自然是從小吃到大的，而且還會(huì)自創(chuàng)吃法！小時(shí)候，不是自夸，我在廚藝上就有點(diǎn)小天賦（其實(shí)就是嘴饞），一到放寒暑假，自己就會(huì)弄一些自創(chuàng)的下午茶吃吃！現(xiàn)在作為一個(gè)媽媽，今兒就教了我兒子來做～醬油蛋炒飯！也是希望他暗藏一些生活技能，能夠自管自！

By Alice優(yōu)優(yōu) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 米飯 1碗
• 東古一品鮮特級(jí)釀造醬油 15克
• 雞蛋 3個(gè)
• 蔥 1根
• 豬油 10克
• 食用油 2勺
• 蒜泥 5克
• 火腿腸 半根

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。

3、接著鍋熱后倒入適量食用油，油稍許熱后再將雞蛋液倒入。

4、蛋液成型用鍋鏟切碎盛起備用。

5、另起鍋，鍋熱后倒入豬油 食用油，再將米飯倒入炒散，多炒一會(huì)，聞到飯香即可。

6、接著將雞蛋塊、火腿腸丁倒入翻炒均勻。

7、翻炒起香。

8、接著倒入蔥花和蒜泥，再澆上一勺豬油繼續(xù)翻炒均勻起香。

9、再倒入少許鹽調(diào)味。

10、最后倒入醬油翻炒均勻即可。

11、起鍋裝盤嘍！

12、太好吃了！

13、這個(gè)是家常版的揚(yáng)州炒飯哦，土生土長(zhǎng)的揚(yáng)州尋常人家的家常飯！

小貼士

這款炒飯一定要加蒜泥哦，絕對(duì)好吃，這個(gè)是好吃的秘訣，一定要學(xué)會(huì)！

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