導讀韭菜是春季的時令菜。春天來了，該開始吃青菜了。這道菜取材簡單，炒制方便，是一道大眾菜。雖沒有多少花樣可以炒作，但更適合咱老百姓家里做著吃咱老百姓吃就吃個實在....

韭菜是春季的時令菜。春天來了，該開始吃青菜了。 這道菜取材簡單，炒制方便，是一道大眾菜。 雖沒有多少花樣可以炒作，但更適合咱老百姓家里做著吃 咱老百姓吃就吃個實在，不需要擺盤那些好看不中用的菜譜

By 麻辣燙猴

用料

• 新鮮韭菜 1把
• 豆皮 2張
• 味達美臻品特級生抽 1勺
• 味達美臻品耗油 1勺
• 食鹽 少許
• 孜然粉 少許

做法步驟

1、準備食材：新鮮韭菜、豆皮

2、新鮮韭菜清洗干凈，去掉根部5公分

3、洗好的韭菜切成均勻段

4、豆皮切成5公分寬度的段

5、準備好的食材

6、鍋中加入水，燒開

7、放入豆皮，焯水1分鐘左右

8、撈出過一遍涼水裝盤備用

9、炒鍋燒油，油溫6成熱，放入豆皮翻炒

10、倒入味達美臻品特級生抽，翻炒

11、倒入味達美臻品耗油、少許鹽，翻炒

12、下入韭菜段，翻炒1分鐘左右

13、撒上孜然粉，即可出鍋

14、美食來啦

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