導讀近日，紅星新聞記者注意到，在網上有“童子尿煮雞蛋”出售。這種商品被稱為“童子蛋”，童子蛋是收集小男孩的尿液煮成的類似茶葉蛋的熟雞蛋，也叫童尿蛋、童便蛋。紅星....

近日，紅星新聞記者注意到，在網上有“童子尿煮雞蛋”出售。這種商品被稱為“童子蛋”， 童子蛋是收集小男孩的尿液煮成的類似茶葉蛋的熟雞蛋，也叫童尿蛋、童便蛋。

紅星新聞記者了解到，“童子蛋”已于2008年入選東陽市非物質文化遺產。然而關于“童子蛋”，直至今日仍是飽受爭議的話題。部分人質疑其為糟粕，部分人力挺其有營養價值……

童子蛋 銷售平臺截圖

童子蛋僅春天出售

“夏天尿不能放，一下就臭了”

在網上售賣“童子蛋”的商家并不多，紅星新聞記者僅搜索到兩家。其中一家的商品介紹頁面，詳細寫了制作方式：將雞蛋放入鍋中，倒入收集來的童子尿，大火煮開后等上幾分鐘，再將雞蛋全部撈出，一個個把蛋殼敲碎，目的是為了讓雞蛋更好入味。隨后再將蛋放回去煮，每隔一段時間將上下的雞蛋換位置，再加入新鮮的童子尿，不斷反復，用文火煮上整整一夜，“童子蛋”就煮好了。

“童子蛋”食用方式也有詳細介紹。“童子蛋”要放入保鮮盒中冷藏保存，防止尿騷味流失或減淡，從而保存其獨有的風味。食用時放入煮蛋器、微波爐等設備加熱即可。

該家店鋪顯示月銷訂單36，價格為248元10個。店鋪客服告訴紅星新聞記者，這個價格不是正常價格，正常價格為5元一個，現在的標價是因為商品已經不出售了。“現在不燒了，明年1-4月才有。”店鋪客服告訴紅星新聞記者，現在已經入夏，而童子蛋只有春季有。而只有春季有的原因是“地方習俗”。

紅星新聞記者在某二手交易平臺看到，此處也有人出售“童子蛋”，價格為2元一個。不過出售者也告訴紅星新聞記者，如今“童子蛋”已經過季節了，要在明年過年后到清明節這段時間才會有。“夏天尿不能放，一下就臭了。”出售者對紅星新聞記者表示，“夏天可以買到的童子蛋都不新鮮，明年再買吧。”

有人“從小吃到大”

有人“聞都不能聞”

在“童子蛋”的商品界面，顯示月銷36件，商品評論達200多條。“童子蛋好香，吃完回甘，牙齦都不疼了。”“味道太咸了，根本沒法吃。”“雖然不知道是不是真的童子尿，但的確是真尿，但很咸，很好吃。”……在評論中，大家還在討論如何保證是童子的尿，是否可以用自家三歲兒子的尿來煮蛋等問題。

據公開報道，每年三月，東陽市小販到處收集童子尿，再拿童子尿煮雞蛋沿街出售。在不少東陽人眼里，用童子尿烹煮的蛋，是春季進補的不二之選，吃了童子蛋，春天不會犯困，夏天不會中暑。

紅星新聞記者在網上搜索后發現，關于“童子蛋”的爭論一直存在。喜歡吃“童子蛋”的網友表示，作為東陽人基本年年都吃。“在會吃的人眼里就是一個蛋而已！沒那么多想法，在不喜歡的眼里就不同，就像我對魚腥草就下不去嘴。”也有網友表示，這是傳統習俗。“老人說吃了這個蛋夏天不會中暑，春天不會犯困沒力氣，一般東陽人都吃過。”

還有部分網友表示自己“聞都不能聞”。一名網友分享說，自己的大學同學在吃家里人寄過來的“童子蛋”時，自己湊上去聞了聞。“過去十來年了啊，我現在回答這條都能想起那讓人惡心的氣味。”有網友表示，蛋有一股非常大的尿騷味。“那味道我可受不了，想到就惡心，臭死了。”

童尿蛋為東陽市非物質文化遺產

“煮童尿蛋，是春天里的一種新習俗”

早在2008年，“童尿蛋”就入選東陽市非物質文化遺產名目。紅星新聞記者在東陽市人民政府網站上看到，2008年6月，由東陽市人民政府公布30項東陽市非物質文化遺產名錄，童便（biao）雞子（精尿雞子）在列。

據公開報道，2011年，時任東陽市非物質文化遺產中心負責人龔明偉提到，2008年3月，東陽市非遺中心準備申報東陽市第二批非物質文化遺產名錄，適逢煮“童尿蛋”時，考慮到“童尿蛋”在東陽流傳的年代和范圍及普查結果，保護中心就把“童尿蛋”作為申報項目之一，將申報材料報送東陽市非物質文化遺產保護工程領導小組和評審專家委員會審批。其后，領導小組和專家委員會的同志“因為都是上世紀70年代以前的人，基本上親身經歷過“童尿蛋”，一致同意”。包括“童尿蛋”在內的30項東陽市第二批非物質文化遺產名錄在《東陽日報》公示了15天，并無異議。在全國第三個“文化遺產日”來臨之前，2008年6月，東陽市政府下發文件公布了包括童尿蛋項目在內的第二批非物質文化遺產名錄。

龔明偉介紹說，“童尿蛋”在東陽的北鄉稱“童便雞子”，南鄉叫“精（zeng）尿（xǖ）子”，是用12歲以下的男性童子尿煮成。“童便和蛋的巧妙結合，是東陽先民智慧的結晶。”龔明偉在接受采訪時表示，東陽舊時人多地少，加上南北兩江旱澇迭起，生活顛沛清苦，群眾終年辛勞以謀取一家人糊口的食糧，滋補身體就靠家養的幾只老母雞所下的蛋；勞作所留下的腰肌勞損，靠祖傳下“童便能治損傷”的秘方。

相傳，“童尿蛋”的功效為補身子、預防夏天發痧中暑等。龔明偉在接受媒體采訪時表示，煮“童尿蛋”，送“童尿蛋”，是春天里的一種新習俗，“就像端午的粽子、中秋的月餅一樣，成了東陽人饋贈親朋好友的禮物。”

中醫專家：

童子尿并無營養價值

“童子蛋”究竟有無營養價值？有無功效？是否衛生？紅星新聞記者咨詢了成都錦欣中醫醫院院長李賢軍。

李賢軍表示，從童子尿的成分來看，并沒有特殊物質，童子尿在醫學上來說沒有營養價值。“但是也的確有用童子尿治療的傳統。在缺醫少藥的時候，有過使用童子尿治療跌打損傷的案例。”

李賢軍表示，“童子蛋”的出現有它的歷史背景。“就如有地方推崇回龍湯，回龍湯就是尿，用尿來治療疾病。但這個嚴格來說不算醫學，這個屬于一個傳統偏方。和當地的地域環境、生活條件都有很大的關系。”

李賢軍還提到，尿液存放后會滋生細菌，有一定的衛生問題。“不過童子尿煮雞蛋經過高溫，吃的話也不會有什么問題。”李賢軍補充說，“從醫學角度來講，我還是不太贊成（吃童子蛋）。”

紅星新聞記者 彭驚

編輯 母曉嵐

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