導(dǎo)讀火鍋最大的亮點就在于什么東西都可以往里加。對于喜歡菌菇類的朋友來說，金針菇一定是必點素食榜排名前三的食物。只要下鍋汆一下，便可以蘸著醬料哧溜一下吃入口。家里....

火鍋最大的亮點就在于什么東西都可以往里加。對于喜歡菌菇類的朋友來說，金針菇一定是必點素食榜排名前三的食物。只要下鍋汆一下，便可以蘸著醬料哧溜一下吃入口。家里吃的話，就一定要嘗嘗這道風(fēng)味十足的蒜蓉金針菇~

By 迷迭香Rosemary

用料

• 金針菇 200克
• 蒜 1頭
• 生抽 1/2湯匙
• 蠔油 1/2湯匙
• 香油 1/2湯匙
• 糖 1茶匙
• 鹽 適量

做法步驟

1、將金針菇切掉根部后擺到盤子中，備用

2、碗中倒入生抽、蠔油、香油

3、接著向碗中倒入水，攪拌均勻后制成調(diào)味汁備用

4、將蒜切末

5、鍋中熱油，倒入蒜末小火爆香

6、接著鍋中倒入糖，鹽翻炒

7、將炒好的蒜蓉放在金針菇上

8、盤中倒入調(diào)味汁

9、將澆好調(diào)味汁的金針菇放入蒸箱，蒸10分鐘

10、爽滑可口的蒜蓉蒸金針菇就完成啦！

小貼士

炒蒜末時要用小火，否則容易糊。

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