導(dǎo)讀土豆是我們平時餐桌上最普通的食材了，可不要小看它呀，它的營養(yǎng)豐富，其中含有的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。可是它所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂....

土豆是我們平時餐桌上最普通的食材了，可不要小看它呀，它的營養(yǎng)豐富，其中含有的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。可是它所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪，所以想要減肥的朋友可以放心食用。它的做法有很多，今天我給大家推薦一款簡單好做，清新爽口的熗土豆絲。

食材：土豆、青辣椒、紅辣椒、香菜。

配料：蒜末、花椒粒、鹽、糖、香醋、生抽、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒油。

做法：一、土豆去皮切絲，青紅椒切絲、香菜切段備用。

二、切好的土豆絲放入涼水侵泡一會兒，把淀粉泡出去。然后鍋中加水，水開后下入土豆絲焯水，焯好水放入涼水過涼備用。

三、調(diào)料汁，碗中加入蒜末、胡椒粉、糖、鹽、雞精、香醋、生抽、老抽調(diào)勻。

四、起鍋放油，加入花椒粒炒香，然后撈出花椒粒，把油倒入調(diào)料汁里面。

五、控干水的土豆絲放入碗中，倒入調(diào)料汁、辣椒油拌勻，最后加點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴即可。

朋友們這款熗土豆絲是不是特別簡單還好吃，喜歡的朋友們可以在家里做一下。

溫馨提示：土豆絲焯水的時間不要太長，否則影響清脆的口感，焯水之后一定要在涼水中過涼。