導讀以前只知道豬血可以做成血饃，后來還知道了血腸這道美味，但是沒有想到鴨血也是可以吃的，尤其是毛血旺這道美味里面的鴨血那是相當的好吃，而且現在在火鍋店吃火鍋都會....

以前只知道豬血可以做成血饃，后來還知道了血腸這道美味，但是沒有想到鴨血也是可以吃的，尤其是毛血旺這道美味里面的鴨血那是相當的好吃，而且現在在火鍋店吃火鍋都會必點一道美味的鴨血吃吃，喜歡吃鴨血的小伙伴應該都清楚那味道，真的是超級好吃

小編今天要大家分享是也是鴨血做的美味，但是這道菜是辣鴨血，做出來的味道也是超級棒的，鴨血不腥不碎，鮮香過癮，如果你們也喜歡這道美味的話可以和小編一起做做

鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸，性寒。能補血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。

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好啦小編就不多說廢話啦，下面就開始制作這道美味的辣鴨血

而小編今天所需要用到的食材如下：

鴨血，蔥蒜，小米辣，豆瓣醬，生抽，老抽，胡椒粉，鹽，水淀粉，韭菜

準備好這些食材后我們就可以開始制作這道美味啦

買回來的鴨血清洗一下，然后切成小塊

鍋中倒水，水燒煮后倒入鴨血塊焯煮，焯煮兩分鐘左右就可以撈出啦

鍋中倒油，油燒好后倒入蔥蒜和小米辣爆香，爆香后放入一勺豆瓣醬翻炒，炒出紅油

炒出紅油后加入清水

倒入清水后加入鴨血塊，然后我們把調味料也加入進去（一勺生抽，半勺老抽，一小勺鹽和胡椒粉）

把鴨血煮一會兒后就可以加入一勺水淀粉勾芡一下啦

煮一會兒后加入一些韭菜，然后開大火收汁，這樣我們就可以出鍋開吃啦

出鍋后看著就特別好吃，直流口水呀，你們喜歡吃這道美味嗎？

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