導(dǎo)讀為啥好吃的炒玉米總是別人家的？學(xué)會(huì)這個(gè)方法你也可以，超級(jí)簡(jiǎn)單今天跟大家分享一個(gè)非常好吃，非常簡(jiǎn)單的炒玉米粒的做法。做出來(lái)之后絲味道毫不會(huì)比外面飯店里賣的差。....

為啥好吃的炒玉米總是別人家的？學(xué)會(huì)這個(gè)方法你也可以，超級(jí)簡(jiǎn)單

今天跟大家分享一個(gè)非常好吃，非常簡(jiǎn)單的炒玉米粒的做法。做出來(lái)之后絲味道毫不會(huì)比外面飯店里賣的差。那么接下來(lái)就一起看一下它的做法吧。

【炒玉米】

【制作食材】玉米，豬肉，青辣椒，紅辣椒，醬油，雞精，味精，食用鹽，生抽

【制作步驟】

1、首先咱們要準(zhǔn)備一根新鮮的玉米，把玉米的外皮給它剝?nèi)ィ延衩醉氁踩壳宄蓛簦龊靡院笙确诺揭慌浴Ｈ缓鬁?zhǔn)備一口鍋鍋內(nèi)燒差不多能沒(méi)過(guò)玉米的水，然后把玉米放到水里，要冷水下鍋，把玉米煮熟。玉米煮熟之后把它取出來(lái)，在取的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不要燙到自己的手，然后把玉米從中間切成兩半，將所有的玉米粒全部剝下來(lái)，這樣剝下來(lái)的玉米粒非常的完整，一點(diǎn)也不會(huì)破。全部剝完之后先放到一旁待用。

2、咱們?cè)贉?zhǔn)備一點(diǎn)豬肉，要有肥有瘦的，先把肥肉和瘦肉分開，然后把肥肉和瘦肉都切成小丁，不用切的太大，和玉米粒差不多大小就可以了。為啥要分開，因?yàn)橐珠_炒。

3、咱們?cè)贉?zhǔn)備一點(diǎn)青辣椒和紅辣椒，給它配一下色，而且青辣椒和紅辣椒也可以增加玉米粒炒出來(lái)的香味，讓人感覺(jué)非常的有食欲，這樣就會(huì)非常的下飯，準(zhǔn)備好青紅辣椒之后先把它清洗一下，然后把它籽給它去掉，最后再切成小丁，切完之后先放到一個(gè)碗中備用。

4、準(zhǔn)備一口炒菜的鍋，先把炒菜的鍋放到燃?xì)庠钌蠠幌拢严村仛埩粼阱佒械乃纸o它蒸發(fā)干，然后把玉米放到鍋中，不要加一點(diǎn)水，也不要加一點(diǎn)油，把玉米中多余的水分給它炒出來(lái)，這樣炒出來(lái)的玉米非常的香，非常的入味。玉米炒完之后，咱們先把它盛出來(lái)，然后放到一個(gè)盤中待用。

5、還是這一口炒菜的鍋，再把它清洗一下，然后蒸發(fā)掉鍋中的水分，加入適量的食用油，把肥肉放進(jìn)去煸炒出豬油，然后再放入瘦肉一起煸炒，炒到瘦肉變色的時(shí)候再加一點(diǎn)醬油，給它上上色。

6、豬肉炒上色之后，咱們?cè)侔亚嗉t辣椒給它放進(jìn)去，炒出青紅辣椒的香味，然后咱們?cè)侔延衩琢７胚M(jìn)去。然后開始快速的翻炒，翻炒均勻之后再加入一勺食用鹽，食用鹽的量可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行添加，喜歡吃淡一點(diǎn)的就少加一點(diǎn)鹽，喜歡吃咸一點(diǎn)的就多加一點(diǎn)鹽。

7、加完油之后咱們?cè)俜乓稽c(diǎn)雞精和味精，如果不喜歡吃也是可以不加的，加完雞精和味精之后再放一點(diǎn)生抽，然后把它翻炒均勻，最后再加入一點(diǎn)蒸魚豉油翻炒一下就可以出鍋了。

【小貼士】

1、大家在炒這個(gè)玉米粒的時(shí)候，一定不要加任何一滴水進(jìn)去。如果加入水的話，就會(huì)非常影響它的口感和味道。

2、在制作這個(gè)玉米粒的過(guò)程中有一個(gè)步驟非常的重要，那就是用一個(gè)無(wú)水無(wú)油的鍋把玉米粒炒一下，炒出多余的水分。