導(dǎo)讀春節(jié)大菜魚不能少，黃魚的鮮美做法來(lái)啦……Byxinyu燦若星辰【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料黃魚1條生姜一塊大蔥1棵小蔥5根蒜瓣5個(gè)料酒適量鹽適量生抽2勺老抽....

春節(jié)大菜魚不能少，黃魚的鮮美做法來(lái)啦……

By xinyu燦若星辰 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 黃魚 1條
• 生姜 一塊
• 大蔥 1棵
• 小蔥 5根
• 蒜瓣 5個(gè)
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 生抽 2勺
• 老抽 適量
• 高湯 2勺

做法步驟

1、蔥姜蒜搗成汁

2、魚切花刀，放入油鍋不停的晃動(dòng)鍋，避免魚皮粘下來(lái)，魚肚子中加入蔥姜蒜汁

3、撒入姜末和蒜末

4、放入煮肉的高湯

5、生抽、老抽、料酒

6、加入鹽之后將汁潑在魚身上，蓋上鍋蓋燜一會(huì)即可。

小貼士

魚不要燉的太久，肉很鮮嫩

黃魚的營(yíng)養(yǎng)功效

健脾升胃

安神止痢

益氣填精

補(bǔ)血止血

防止癌癥

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