導讀，今天小編就來說說關于川味涼拌鯽魚怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!川味涼拌鯽魚怎么做將宰殺洗干凈了的鯽魚背部開花刀用鹽料酒蔥姜蒜花椒將魚腌制30分鐘鍋....

，今天小編就來說說關于川味涼拌鯽魚怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

川味涼拌鯽魚怎么做

將宰殺洗干凈了的鯽魚背部開花刀用鹽 料酒 蔥 姜 蒜花椒將魚腌制30分鐘鍋里水開始有小泡時將腌制好的雨沖洗干凈后放入鍋里（最好不要讓水開了再放下去）水里放適當的鹽 老姜 （也可以放點花椒 大料 八角）5--8分鐘后魚起鍋放盤里涼著將準備好的條椒西芹 洋蔥等配料 切丁 用少許食用油炒好后 加入耗油 生抽 雞精將配好的佐料均勻的淋到煮好的鯽魚上面 最后撒上蔥花即可,