導讀蘿卜是個寶，怎么做都好。今天來分享一下這道涼拌蘿卜絲，我相信蘿卜很多人都吃過，但是這道涼拌蘿卜絲，做法很簡單，就是味道不一樣。蘿卜切薄片，再切成絲，切絲的菜....

蘿卜是個寶，怎么做都好。

今天來分享一下這道涼拌蘿卜絲，我相信蘿卜很多人都吃過，但是這道涼拌蘿卜絲，做法很簡單，就是味道不一樣。

蘿卜切薄片，再切成絲，切絲的菜不在于粗細，在于均勻才能同時入味。切好的蘿卜絲，先放少許鹽和白糖，攪拌均勻，腌制15到20分鐘，去除辛辣味和澀味。這時候準備一個料汁，一勺蒜米、小米辣、花椒面，半勺生抽，花椒油、芝麻油、雞精兩克，鹽，紅油一大勺，攪拌均勻。現在把蘿卜澀水擠干，抖散蘿卜放盤里，把佐料淋上去，放折耳根、花生米、小蔥、香菜，用手抓拌均勻，香辣爽口的涼拌蘿卜絲就做好了。

解油去膩，改善口感的下飯菜，下稀飯也好吃，拿來做小吃也不錯喲，保證你一看就會，一做就對，趕緊去買蘿卜回來試試吧。