導讀歐洲有奶油面包，日本有壽司魚子醬，韓國有泡菜年糕，中國有滿漢全席。每個地方都有著自己獨特的飲食文化，喜歡家常菜的，喜歡西式餐點的。每個人的口味也是多種多樣。....

歐洲有奶油面包，日本有壽司魚子醬，韓國有泡菜年糕，中國有滿漢全席。每個地方都有著自己獨特的飲食文化，喜歡家常菜的，喜歡西式餐點的。每個人的口味也是多種多樣。

今天要制作的一道菜，它是一道非常簡單的菜肴，那就是蒸茄子。蒸一蒸，軟了后放上喜歡的調(diào)料，吃著超級的下飯呢。

準備需要的食材：茄子一只。輔料：蔥一顆、幾瓣蒜、一點芝麻和食物油；醬汁：老干媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒。

(醬汁可根據(jù)自己口味加減，這沒有什么定律,但個人認為味精是沒有必要的,老干媽是很鮮的。)

步驟一：先將以上的所有食材準備好，這道菜其實非常的簡單，有了主要的兩樣食材就可行啦。這里將整只茄子洗凈放在飯鍋內(nèi)，這樣米飯好了，茄子也蒸好了。

步驟二：然后將蒸好的茄子取出，放在盤上，將其用小刀劃成條，將醬汁加熱,澆上。在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣。（這里放上自己平時喜歡吃的調(diào)料混合好倒入茄子中）

海天醬油，炒菜、腌肉、燒烤味道非常的棒，廚房必備調(diào)味料，感興趣就看看吧。

步驟三：然后取一只小鍋，將油燒熱，然后澆到茄上即好，這時你可以聽到吱吱的響。（注：在加熱油的過程中你可以加幾顆花椒或一個干辣椒來增味。）

這樣一道鮮香爽口的蒸茄子就制作好啦，茄子最簡單的制作方法應該就是蒸茄子了吧。茄子吸味，吃著入口爽滑入味，是一道極佳的下飯菜。喜歡吃茄子的朋友可以試試這道菜的制作呢，一個樣好吃，簡單非常哦。

要說簡單的早餐，那云吞也算一個，云吞可以說和抄手、餃子一類的食材相差不大。喜歡吃抄手的人們，都會自己包上一些，然后放入冰箱冷凍保存起來。這樣吃早餐的時候，就能放上十多個，吃著簡單又美味呢。

準備開需要的食材：白蝦12只、云吞14個、掛面一小把、小油菜4顆、姜末少許、生抽、鹽、香油。（根據(jù)自己的需要調(diào)整食材數(shù)量）

步驟一：先來準備好需要的食材，白蝦我是處理的時候除了去蝦線，順便也將蝦身和蝦頭分離。

步驟二：湯鍋內(nèi)放適量清水煮沸，蝦頭先放入，將蝦油煮出來融入湯汁就撇掉，將表面的一層浮沫撈出，接著放入少許姜末，放入掛面，保持中火煮3分鐘。

步驟三：煮云吞用時短，待3分鐘到了就放入云吞，加入少許清水，再煮3分鐘，這時候放入蝦肉，加入一小勺生抽調(diào)味。

步驟四：蝦煮2分鐘左右就可以了，接著下清洗好的小油菜，來少許鹽，一分鐘關火，淋入一點兒香油即可。

就這樣一碗簡單的鮮蝦云吞就制作好啦，鮮蝦云吞有的人做法不一樣。有的是將鮮蝦包入云吞之中，吃著Q彈的蝦肉味道非常好。有的就是直接放入鍋中煮好，然后放入云吞碗中，味道也一樣的棒。